L'ECHAPPEE BELLE

Marie-Claude nous l'avait annoncé, elle l'a fait ! Les premières tomates sont dans le panier. Nous commençons par des tomates cœur de bœuf et des tomates cerises. D'autres variétés suivront. Composition du petit panier du 13/06/16 : 5 kg, 11 légumes :...

6 tomates bien mûres 1 concombre et demi 1 poivrons rouge et demi 3 oignons blancs 3 gousses d'ail 3 tranches de pain de mie 3 cuillères d'huile d'olive un peu de curry 2 pincées de sucre 3 yaourts nature un peu de vinaigre 6 branches de basilic sel poivre...

laver les courgettes la ciboulette et la menthe tailler les courgettes finement dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline hacher finement la menthe et la mélanger au fromage saler poivrer disposer une quenelle de la préparation en bout de la...

10 poivrons rouges, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 5 jaunes d'oeufs, 500 gr de feta émiettée , 1 yaourt nature, le zeste d'un citron râpé, origan ciselé, sel poivre blanchir le citron badigeonner les poivrons d'huile et les mettre à griller peler...

Les haricots sont là. Encore un peu de patience et nous pourrons faire la soupe au pistou. Composition du petit panier du 6/06/16 : 5,1kg, 10 légumes 1 sac de courgettes, 3 aubergines, 2 concombres, 1 sac de haricots, 1 botte de radis noir, 1 botte de...

Les saints de glace et St Urbain sont passés. les beaux jours arrivent. Marie-Claude nous a mis du radis noir pour une cure de détoxication printanière et du basilic en avant goût de l'été. Composition du petit panier du 30/05/16 : 5,1kg, 10 légumes :...

Producteur Produits lieu de production Marie-Claude MERCADAL maraîchage St Martin de Crau Catherine PONCON œufs Salon de Provence Virginie GILLET fromage de chèvre Aureille Matthieu FILLACIER pains Salon de Provence Magali RICHARD volailles Raphèle les...

Dimanche 22 mai 2016, Marie-Claude recevait au Mas Saint André les Amap de Simiane, St Victor et Entressen pour le pique-nique annuel. L'apéro fut l'occasion d'échange entre Amapiens. Le repas fut le moment du partage de solide et de liquide puis nous...

ingrédients 40 gr de noix de cajou 3 tranches de pain de mie complet 30 gr de raisins secs 2 aubergines 1 oignon rouge 1 oeuf persil plat chapelure huile neutre et huile d'olive sel poivre curcuma ou cumin ou les deux, ou épice au choix. couper les aubergines...

St Urbain tient ses promesses pour les températures(voir le panier du 16 mai). Cela n'a pas empêché Marie-Claude de mettre dans le panier de cette semaine des aubergines et des nèfles : Panier du 23 mai : 4,5kg, 12 produits 1 sac de pommes de terre, 1...