L'ECHAPPEE BELLE

"Epices village France" viendra le lundi 30 mai nous proposer les épices produites par "Cultures et nature de l'océan indien", (entreprise malgache). Le document ci-dessous vous présente leur projet : « Epices Village » Une petite contribution à l’essor...

Le dicton populaire dit "Mamert, Pancrace, Boniface sont les trois saints de glaces, mais saint Urbain les tient tous dans sa main." et la St Urbain c'est le 25 mai ! Il semble que St Urbain ne soit pas clément cette année, il nous faudra attendre encore...

Les 3, 4 et 5 Juin 2016 au domaine du merle se déroulera le "Salon des Agricultures de Provence". De nombreux producteurs seront présents dont André Gouiran éleveur de chèvres du Rove et qui a contribué à développer l'élevage de cette race caprine. Pour...

Bonjour à tous Des petites nouvelles très très fraîches pour la saison. Vous avez pu constater que le panier a été un peu moins fourni cette dernière semaine, j'en suis désolée et vous ne pouvez pas savoir à quel point. Malheureusement avec cet hiver...

Pour environ 10 mini gaufres: 200g de pommes de terre 1 œuf 10cl de crème fraiche épaisse 50g de gruyère râpé 20g de beurre 25g de farine Persil Sel et poivre Allumez votre gaufrier pour qu'il soit bien chaud une fois la pâte préparée. Épluchez les pommes...

A l’aide d’une mandoline, coupez les betteraves en tranches très fines, presque translucides. Posez-les sur des plaques allant au four, recouvertes de papier sulfurisé. Saupoudrez de sel et de poivre. 3. Enfournez les plaques dans le four préchauffé à...

C'est la semaine des Saints de glace. Espérons ne pas devoir attendre St Urbain pour retrouver des conditions climatiques propices à un très beau panier. cette semaine : 4,1kg, 9 légumes : 1 sac de pommes de terre, 1 sac de courgettes, 1 sac de tétragone,...

Comme chaque année nous sommes invités à venir partager un pique-nique chez Marie-claude. Cette année nous y rencontrerons les adhérents d'un de ses groupes de Marseille, l'occasion d'échanger sur nos pratiques à l'intérieur de l'AMAP pour en revenir...

ingrédients : 700 gr de carottes 700 gr de courgettes 80 gr de jambon cru 20 gr d'échalotes 1 petit bouquet de persil 80 gr de fromage râpé au choix 20 cl de crème fraîche liquide 30 gr de farine 2 oeufs huile d'olive poivre et sel cumin ou noix muscade...

La nouvelle saison commence bien. Les premières courgettes et fèves sont arrivées : 2/05/16 = 4,7kg, 10 légumes : 1 sac de pommes de terre, 1 sac de courgettes, 1 sac de fèves, 1 botte de blettes, 1 botte de radis, 1 botte d'oseille, 1 botte de coriandre,...