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Panier du 24 janvier 2022

Panier du 24 janvier 2022

La mâche, petite salade aussi appelée "doucette" dans le midi, arrive dans nos paniers hivernaux. Composition du petit panier du 24 /01/22 : 6,7 kg, 13 produits soit : 1 part de courge butternut , 1 sac de pommes de terre, 1 sac de carottes, 1 sac d’épinards,...

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Panier du 17 janvier 2022

Panier du 17 janvier 2022

Dans les nouveautés de la semaine un classique : la courge longue de Nice. Nous connaissons et apprécions sa douceur. Le légume qui a alimenté les conversations est le chou noir de Toscane; Une très ancienne variété d'origine italienne. Ce chou est à...

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Panier du 10 janvier 2022

Panier du 10 janvier 2022

Nous commençons l'année avec deux nouveautés classiques de l'hiver, une belle part de courge musquée et une botte de cébettes. Composition du petit panier du 10 / 0 1/2 2 : 7 , 9 kg, 9 produits soit : 1 p art de courge musquée , 1 sac de pommes de terre,...

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Panier du 20 décembre 2021

Panier du 20 décembre 2021

Pour le dernier panier de l'année pas de surprise, nous sommes dans le classique de l'hiver qui commence demain. Composition du petit panier du 20 /12/21 : 6, 4 kg, 11 produits soit : 1 potimarron , 1 sac de pommes de terre, 1 sac de carottes, 1 chou...

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Panier du 13 décembre 2021

Panier du 13 décembre 2021

Les amateurs de chou l'attendaient : le chou lisse. Le chou par exelence est là. A nous les soupes et autres accommodements. Composition du petit panier du 13 /12/21 : 6 , 7 kg, 11 produits soit : 1 courge butternut , 1 sac de pommes de terre, 1 sac de...

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Panier du 6 décembre 2021

Panier du 6 décembre 2021

La nouveauté de la semaine : les épinards, la plante la plus controversée de nos distributions. S'ils ont mauvaise réputation pour les uns, les autres les apprécient. Sur internet on trouve des dizaines de recettes, des plus simples aux plus élaborées....

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Panier du 29 novembre 2021

Panier du 29 novembre 2021

Des tomates vertes ? étonnant ! c'est vraiment l’entre deux saisons. Pour les faire mûrir les stocker avec une pomme de préférence dans un récipient hermétiquement clos. La pomme dégage de l'éthylène qui accélérera le mûrissement des fruits. Composition...

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Panier du 22 novembre 2021

Panier du 22 novembre 2021

Les dernières plantations de tomates et de poivrons ont été arrachées pour laisser la place aux légumes d'hiver et de printemps. le panier de cette semaine dit un dernier au revoir à l'été avec les derniers poivrons et tomates. Composition du petit panier...

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Des nouvelles de Marie-Claude

Ça plante, ça plante..... Hier, c’était les choux chinois, romanescos, aujourd’hui ça sera les brocolis pour mars sous serre, vendredi des salades. La semaine prochaine il y aura plein d’épinards à mettre en place en plein champs. D’autres semis de fèves...

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Panier du 8 novembre 2021

Panier du 8 novembre 2021

La première livraison de la saison d'hiver nous amène quatre légumes d'automne : les courges kabocha ou shiatsu, les choux raves violets, les blettes et la roquette. Pour les paniers des prochaines semaines je vous renvoie au message de Marie-Claude du...

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