Blog de l'Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne (AMAP) Cravenco, d'Entressen
1 chou-fleur 2 cuillères à soupe de crème fraîche 50 gr d'emmenthal râpé 2 cuillères à soupe de moutarde forte 2 cuillères à soupe de mayonnaise en pot sel otez les feuilles vertes du chou-fleur ainsi que la tige et les parties dures divisez- le en bouquets,...
Avec la sauge on peut faire l'aïgo boulido (l'eau bouillie) euh non non ce n'est pas une galéjade de plus des gens du sud, c'est une recette de soupe idéale pour les lendemains de repas trop copieux ou les soirées trop arrosées et vous serez étonnés .......
Un petit nouveau dans le panier ce soir ! le chou rave enfin nouveau pour les nouveaux adhérents ... pour les vieux de la vieille c'est commun ! Alors pas de panique le chou rave c'est plein de vitamines et ça se cuisine facilement. On peut le manger...
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Mais quel plaisir mercredi de retrouver notre panier de légumes hebdomadaire, deux semaines sans c'est terrible car revient à nous la sempiternelle question : qu'est-ce qu'on mange ?? Là c'est bien on est tranquille, on a des idées plein le panier .......
1 belle botte de blettes, une béchamel, du gruyère , sel poivre. Nettoyez les blettes, séparez les côtes des feuilles et coupez-les en tronçons en levant les filaments. Cuisez les 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante. Faire cuire aussi le vert 2 ou...
1 pâte brisée 3 oeufs 10cl de crème fraîche 350 gr d'épinards 100 gr de saumon fumé 100 gr de fromage râpé 2 cuillères à soupe de beurre sel et poivre 1- Préchauffez le four à 200° dans un plat à tarte mettre la pâte 2- couper le saumon fumé en petits...
Les choses ne sont pas toujours comme on a voulu nous le faire croire, Pierre-Henri Fabre antomologiste et poète né à saint Léons dans l'Aveyron en 1823, nous donne une autre vision de la cigale et la fourmi lui qui a passé sa vie à observer les insectes,...
Tout d'abord Meilleurs Voeux à toutes et à tous que cette nouvelle année vous apporte beaucoup de satisfactions, et pas trop de soucis. J'ai envoyé un mail à tous les adhérents au nom du bureau de l'association pour faire le compte rendu de notre dernière...
