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panier du 2 septembre

composition du grand panier de ce soir : 2 salades 2 barquettes de tomates cerises 4 poivrons verts 8 poivrons longs doux des andes pour la salade 2 poivrons rouges 2 potimarrons 2 bouquets de blettes 2 concombres 6 melons 4 aubergines 8 oignons 24 tomates...

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aubergines en cocottes

Pour quatre personnes : 2 aubergines 4 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 olives noires 1 cuillère à soupe d'huile d'olive persil sel poivre Epluchez les aubergines et coupez-les en petits morceaux dans une casserole contenant l'huile d'olive...

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courge spaghetti

Ce soir à la distribution il y avait de la courge spaghetti pour les nouveaux amapiens la question est : On en fait quoi ?? Sur le net vous trouverez plusieurs recettes surtout sur les blogs d'associations types amap. Grosso modo la base de toutes ces...

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panier du 26 Août

grand panier : 4 courgettes 8 oignons 4 aubergines longues 2 aubergines blanche 2 aubergines ronde 2 salades verte 4 melons 4 concombres 12 tomates allongées 12 tomates rondes 2 courges spaghetti 4 poivrons verts 2 poivrons jaune 2 poivrons rouge 8 poivrons...

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grand panier du 19 aout

-- melons 4 -- courgettes rondes 6 -- oignons 6 -- aubergines noires 2 -- " blanches 2 -- poivrons verts 4 -- " rouges 2 -- " orangés 2 -- " salades 4 courts 2 longs -- concombres 2 -- haricots verts 2 sachets ( env. 1 kg ) -- tomates noire 6 -- " Marmande...

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grand panier du 5 aout

notre ami Roland ROSSO m'a fait remarquer que le panier du 5 aout n'etait pas dans le blog c'est une erreur de partenaires oublieux et confiants -- melons 4 -- navets 2 mesures -- aubergines black 2 -- " noires longues -- poivrons 6 -- haricots plats...

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courgettes rondes farcies

12 courgettes rondes 1 oeufs 250 gr de brousse de brebis (ou chèvre ou vache selon vos goûts) 2 oignons blancs huile d'olive sel poivre 4 cuillères à soupes de fines herbes ciselées ciboulette basilic cerfeuil faites bouillir deux litres d'eau salée dans...

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riste d'aubergines

C'est une spécialité du pays d'Arles. 1,5 kg d'aubergines 500 gr de purée de tomates 5 ou 6 gousses d'ail 1 oignon sel poivre laurier thym huile d'olive Coupez les aubergines en deux puis en tranches afin d'obtenir des lanières pas trop longues et pas...

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aubergines au four

recette simplissime mais qui met en avant la saveur des aubergines surtout les blanches qui sont si douces. Lavez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, avec un couteau faites de petites incisions assez profondes en forme de quadrillage,...

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