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poivrons farcis au riz et olives

125 gr d'olives vertes 6 poivrons 400 gr de riz long un fond de jambon coupé en tits dés 3 oignons blancs frais un bouillon de volaille huile d'olive sel poivre Lavez et essuyez les poivrons, coupez les chapeaux, retirez les graines et les filaments blancs....

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visite et pique-nique chez Marielle

visite et pique-nique chez Marielle

Marielle Lucas qui vient à notre amap une semaine sur deux pour vendre ses fromages de chèvre nous invite à venir à sa rencontre le samedi 26 septembre au coeur des Alpilles là où elle élève son troupeau, l'occasion pour les enfants et les plus grands...

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velouté de courge aux épices

Faites revenir un quartier de courge épluché lavé et coupé en petits cubes dans de l'huile d'olive. Mouille à hauteur avec 60 cl de bouillon de volaille ou de légumes ou de l'eau. soupoudrez d'épices cannelle cumin curry et piment à votre convenance....

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prochaine livraison de volailles

La prochaine livraison de volailles aura lieu le mercredi 5 Août , comme la première fois François mènera les produits dont il dispose, mais après ça se fera sur commande, comme pour la viande bovine il faudra nous dire une semaine avant ce que vous désirez....

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crème de mûres

Les mûres commencent à être à point pour la confiture la gelée ( j'ai déjà fait quelques pots) ou la crème de mûres pour servir avec le vin blanc à l'apéritif, voici la recette de Dominique : Préparation + macération : 48 h Cuisson : 5 min Ingrédients...

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vente de poulets et pintades

Mercredi 15 Juillet nous aurons le plaisir d'accueuillir François Lemmi éleveur de volailles à Entressen depuis quelques mois. Nous l'avons rencontré à la fête du foin, c'est un jeune d'entressen qui après avoir fait le même type d'élevage dans les Alpes...

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tian de légumes

4 tomates 2 courgettes vertes 2 courgettes jaunes 2 aubergine 1 gousse d'ail finement hâchée persil et herbes de provence huile d'olive sel poivre lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles, mettez les aubergines à dégorger avec du gros sel une...

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pas de vente de viande bovine en Août

Notre producteur de viende bovine P Granier sera en vacances les deux premières semaines d'Août donc il n'y aura pas de distribution le deuxième mercredi du mois comme chaque mois. Néanmoins il nous fait savoir qu'il est présent sur le marché de saint...

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