recettes pour gourmets - gourmands et affames

Egrenez les haricots les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée parfumée d'une feuille de laurier et d'une branche de thym. Pendant ce temps ébouillantez quelques tomates puis rincez-les à l'eau froide pour les peler, coupez-les en deux...

recette proposée par Sara. Faire cuire les courgettes entières à la vapeur sans couper les bouts. Quand les courgettes sont cuites et froides les couper en deux dans le sens de la longueur. vider les graines faire cuire les oeufs durs écraser de l'ail...

Sara nous propose la recette de la soupe aux concombres 1 ou 2 concombres 1 tranche de pain de mie 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail (soivant son goût) 1 yaourt nature un demi ou un quart de jus de citron basilic mixer le tout et servir...

Pour quatre personnes : 2 aubergines 4 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 olives noires 1 cuillère à soupe d'huile d'olive persil sel poivre Epluchez les aubergines et coupez-les en petits morceaux dans une casserole contenant l'huile d'olive...

Ce soir à la distribution il y avait de la courge spaghetti pour les nouveaux amapiens la question est : On en fait quoi ?? Sur le net vous trouverez plusieurs recettes surtout sur les blogs d'associations types amap. Grosso modo la base de toutes ces...

12 courgettes rondes 1 oeufs 250 gr de brousse de brebis (ou chèvre ou vache selon vos goûts) 2 oignons blancs huile d'olive sel poivre 4 cuillères à soupes de fines herbes ciselées ciboulette basilic cerfeuil faites bouillir deux litres d'eau salée dans...

C'est une spécialité du pays d'Arles. 1,5 kg d'aubergines 500 gr de purée de tomates 5 ou 6 gousses d'ail 1 oignon sel poivre laurier thym huile d'olive Coupez les aubergines en deux puis en tranches afin d'obtenir des lanières pas trop longues et pas...

recette simplissime mais qui met en avant la saveur des aubergines surtout les blanches qui sont si douces. Lavez les aubergines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, avec un couteau faites de petites incisions assez profondes en forme de quadrillage,...

6 blancs de poulet 6 tomates 3 oignons 2 branches de cerfeuil ou coriandre 50 gr d'amandes mondées 20 cl de bouillon de légume 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de miel sel poivre coupez les blancs en morceaux. Lavez séchez et taillez...

préchauffez le four th 6 à 180°. 200 gr de farine fluide 3 oeufs 100 gr de comté râpé 3 fines tranches de jambon blanc 1 courgette 50 gr de beurre plus une noix 5 cl d'huile d'olive 5cl de lait 1 brin de menthe un demi-sachet de levure chimique sel poivre...