courgettes froides aux oeufs durs

Publié le par anne-laure

recette proposée par Sara.

 

Faire cuire les courgettes entières à la vapeur sans couper les bouts.

Quand les courgettes sont cuites et froides les couper en deux dans le sens de la longueur.

vider les graines

faire cuire les oeufs durs

écraser de l'ail dans de l'huile d'olive salez poivrez

Etaler l'oeuf écrasé sur les courgettes et arroser du mélange ail huile d'olive.

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