Top articles
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du poisson dans notre amap
NOus avons pris contact avec Patrick Bozonnat pêcheur à Carro, il fournit déjà l'AMAP d'Istres et c'est là que nous l'avons rencontré. IL viendra nous livrer tous les premiers mercredis de chaque mois si nous le désirons un panier de poisson. Le panier...
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velouté de courge aux épices
Faites revenir un quartier de courge épluché lavé et coupé en petits cubes dans de l'huile d'olive. Mouille à hauteur avec 60 cl de bouillon de volaille ou de légumes ou de l'eau. soupoudrez d'épices cannelle cumin curry et piment à votre convenance....
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poivrons farcis au riz et olives
125 gr d'olives vertes 6 poivrons 400 gr de riz long un fond de jambon coupé en tits dés 3 oignons blancs frais un bouillon de volaille huile d'olive sel poivre Lavez et essuyez les poivrons, coupez les chapeaux, retirez les graines et les filaments blancs....
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crème de mûres
Les mûres commencent à être à point pour la confiture la gelée ( j'ai déjà fait quelques pots) ou la crème de mûres pour servir avec le vin blanc à l'apéritif, voici la recette de Dominique : Préparation + macération : 48 h Cuisson : 5 min Ingrédients...
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crumble de courgettes
1 kg de courgettes 1 oignon 2 c à soupe d'huile d'olive 60 gr de parmesan (entier) basilic 120 gr de farine 80 gr de beurre sel poivre Eplucher l'oignon le couper en fins morceaux faire de même pour les courgettes, faites fondre le tout dans une sauteuse...
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compte rendu de l'assemblée générale ordinaire du 16 déc 2009
Compte rendu de l'assemblée générale ordinaire du 16 décembre 2009 Etaient présents : 16 adhérents + 2 procurations sur les 33 adhérents pour l'année 2009 et les 23 adhérents effectifs qui continuent à prendre un panier. Très bonne participation donc...
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poulets toros ect .......
Petit rappel des présences des éleveurs : Granier viendra comme d'habitude le deuxième mercredi du mois de Décembre, le 9 : passez-lui vos commandes directement une semaine avant sa venue, il nous informe aussi qu'il ne viendra pas en Janvier. François...
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cake ultra fondant à la courge au citron et aux épices douces glaçage acidulé !!
Depuis une éternité ma fille me parlait d'un gâteau à la carotte qu'elle avait dégusté très bon disait-elle , nous avons cherché sur le net une recette de ce gâteau qui nous convienne et nous sommes tombés sur le site de Natalia !! Sa recette du carrott...
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lasagnes d'épinards à la ricotta
700 gr d'épinards frais des pâtes à lasagnes 350 gr de ricotta 1 gousse d'ail 100 gr de parmesan râpé 60 gr de beurre ou 2 cuillère à soupe d'huile noix muscade sel poivre Lavez les épinards. Egouttez-les puis équeutez-les et coupez -les en fines lanières....
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des nouvelles des serres .....
Le montage des serres s'est passé dans une très bonne ambiance Les deux nouvelles serres sont debout, il reste le plus long, la finition et ses petits bouts de tubes Du travail pour ceux qui se rendent chez Hervé dimanche. La journée s'est terminée à...
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assemblée générale du 16 décembre 2009
L'assemblée générale de notre association se déroulera le 16 Décembre à 19h au Centre Social et d' Animation Pierre Miallet. Nous comptons sur votre présence ! Et nous espérons que quelques personnes seront volontaires pour participer au CA et au bureau....
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mousse de brocolis au cheddar
un demi brocoli 3 oeufs cheddar ou autre fromage sel poivre Epluchez le brocoli détaillez- le en bouquets et faites le cuire à l'eau bouillante salée divisez le fromage en deux et coupez la moitié en dés mettez les oeufs dans le mixeur ajoutez le brocoli...
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dominique a mené l'enquête .... voici de quoi cuisiner le chou-rave !!!
Quinoa aux carottes et chou-rave Wok Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de quinoa* - 500 g de carottes - 2 têtes de chou-rave avec les fanes - 1/2 l de bouillon de légumes instantané - 2 oignons - 2 poires - 4 c. à s. de jus de citron - 150 g de...
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nos enfants nous accuseront
Pour ceux qui n'ont pas pu aller voir ce film à Istres, il est programmé à BERRE : Le Ciné 89 de Berre l'Étang programme le film documentaire "Nos enfants nous accuseront" de Jean-Paul Jaud qui analyse l'initiative de la municipalité de Barjac qui a décidé...
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terrine de courgettes au saumon
pour six personnes : 4 courgettes 4 oeufs 25cl de crème liquide 1 noix de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1/2 cuillère à café de curry 4 tranches de saumon fumé 4 cuillères à soupe de basilic et ciboulette hachés sel poivre 1 lavez les courgettes,...
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compte rendu de l'assemblée générale extraordinaire
Compte rendu de l'assemblée générale extraordinaire du 15 Avril 2009 L' assemblée générale extraordinaire de notre association s'est tenue le 15 Avril 2009 à 19h15. 15 membres étaient présents et 9 représentés soit au total 24 voix sur les 30 adhérents...
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les feuilles mortes se ramassent à la pelle ....
Le temps des feuilles mortes: Comme chaque automne, les jardins sont envahis par les feuilles mortes. Or, les feuilles mortes sont une source de matière organique pour le sol, il vaut donc mieux les laisser là où c'est possible ou les mettre avec le compost....
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concombre tazziki
2 concombres râpés bien égouttés ( il faut bien les presser pour en faire sortir toute l'eau) sel poivre 1 ail écrasé ciboulette 1 peu d'huile d'olive un soupçon de vinaigre ou de citron si on le souhaite 1 yaourt à la Grecque mélanger le concombre avec...
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grand panier du 5 aout
notre ami Roland ROSSO m'a fait remarquer que le panier du 5 aout n'etait pas dans le blog c'est une erreur de partenaires oublieux et confiants -- melons 4 -- navets 2 mesures -- aubergines black 2 -- " noires longues -- poivrons 6 -- haricots plats...
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récapitulatif !
La semaine prochaine Philippe Granier viendra pour la viande Morucha et François Lemmi pour la volaille. Pour les commandes à Philippe Granier allez directement sur le site les délices de la crau : http://www.lesdelicesdelacrau.fr/ Pour les commandes...
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cardons en sauce blanche
D'abord lever tous les fils de la carde , la couper en tronçons de quatre à cinq centimètres, les rincer dans une eau citronnée car ils deviennent vite noirs, et faire cuire dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Egoutter et mettre...
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Gratin d'aubergines
500 gr de tomates bien mûres 300 gr d'aubergines coupées en tranches et préalablement grillées 2 boules de mozarella 1 oignon persil haché 1 c à soupe d'huile d'olive sel poivre Laver les tomates, les plonger une minute dans de l'eau bouillante pour retirer...
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journée portes ouvertes chez l'éleveur de saint-martin de crau
Samedi vous pouvez vous rendre chez la famille Granier qui élève des bovins à Sain-martin de crau et qui vient nous livrer la viande une fois par mois, ils organisent une journée portes ouvertes. Il y aura deux visites commentées : une en fin de matinée...
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paniers en vacances ......
Les mercredis 24 et 31 Décembre il n'y aura pas de distribution de légumes, Hervé sera en vacances et oui de temps en temps ça fait du bien ! Ceci était prévu dans nos contrats dans le calcul du nombre de paniers. Pour la première distribution de Janvier,...
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L'eau : l'O.M.S. se mouille !
« Une eau plus sûre pour une meilleure santé. » Dans un rapport rendu public ce matin, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) chiffre clairement le coût et l’impact sanitaire de l’incurie de la plupart des gouvernements dans leur gestion de l’eau....