Top articles
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panier du 15 juillet
voici la composition du grand panier du 15 Juillet : 20 tomates roma 12 tomates rondes 4 tomates ananas 8 tomates noire de crimée 4 tomates coeur de boeuf 2 sachets de haricots verts 2 sachets de haricots verts plats 2 melons 2 concombres 2 aubergines...
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soupe de concombre
Sara nous propose la recette de la soupe aux concombres 1 ou 2 concombres 1 tranche de pain de mie 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail (soivant son goût) 1 yaourt nature un demi ou un quart de jus de citron basilic mixer le tout et servir...
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courgettes rondes farcies
12 courgettes rondes 1 oeufs 250 gr de brousse de brebis (ou chèvre ou vache selon vos goûts) 2 oignons blancs huile d'olive sel poivre 4 cuillères à soupes de fines herbes ciselées ciboulette basilic cerfeuil faites bouillir deux litres d'eau salée dans...
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cake de courgettes jambon et menthe
préchauffez le four th 6 à 180°. 200 gr de farine fluide 3 oeufs 100 gr de comté râpé 3 fines tranches de jambon blanc 1 courgette 50 gr de beurre plus une noix 5 cl d'huile d'olive 5cl de lait 1 brin de menthe un demi-sachet de levure chimique sel poivre...
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panier du 27 mai 2010
Voici la composition du grand panier de hier soir (le petit panier correspond strictement à la moitié d'un grand panier). 2 choufleurs 2 salades feuilles de chênes 2 sachets de 600 gr de haricots plats chacun 2 sachets de 500 gr de fèves chacun 2 barquettes...
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curry de courgettes
Hier en rando ma copine Marie-Claude amapienne à Istres avait porté un délicieux pique-nique, et oui en rando on marche on admire les paysages et en plus on se refile des recettes ..... Elle avait préparé un curry de courgettes, qui peut donc se déguster...
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Mulet ou Muge sauce aux câpres
Un muge de 1,200 kg ou deux ou trois plus petits dans ce cas réduisez un peu le temps de cuisson. 1 oignon 1 carotte 3 cuillères à soupe de vinaigre 1 feuille de laurier sel poivre pour la sauce : 130 gr de beurre 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères...
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salade libanaise
Faites dorer 100 gr de pignons de pin à la poêle pendant deux minutes. Coupez un concombre en deux dans le sens de la longueur puis recoupez le en tranches pas trop fines. Mettez les dans un saladier et ajoutez quatre tomates coupées en morceaux 1 oignon...
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cake salé aux betteraves
1 grosse betterave rouge cuite coupée en petits cubes 180 gr de farine 125 gr de mozzarella 100 gr de gruyère 60 gr de noix de cajou 3 oeufs 12 cl de lait 1 sachet de levure 6 cl d'huile sel poivre mélangez farine levure oeufs huile lait, salez poivrez...
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tian de légumes d'été à l'agneau
2 courgettes 1 aubergine 5 tomates 1 gros oignon 1 cuillère à café de thym 2 tranches de gigot ou un restant de viande d'agneau cuite huile d'olive sel poivre Préchauffez le four th 200°. Faites cuire dans un filet d'huile d'olive les tranches de gigot...
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La vie n'est pas un long fleuve tranquille ...
la vie de notre AMAP non plus ! n'oubliez pas que la prochaine distribution aura lieu JEUDI 6 MAI et non pas mercredi !!! On y boira un petit coup pour fêter la nouvelle saison qui commence et pour saluer notre nouvelle productrice ! N'oubliez pas d'arriver...
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panier du 11 août 2011
2 laitues 2 battavias 2 barquettes de tomates cerises 1 kg de haricots verts 2 tomates ananas 4 tomates coeur de boeuf 10 concombres 6 melons 1,800 kg de pommes de terre 2 bottes de cebettes 2 kg de tomates rondes 4 oignons 10 aubergines 6 poivrons 14...
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fromage au lait de vache
Hier Marine est venue nous faire goûter ses fromages, on a tous trouvé ça très bon !! D'autant que pour la dégustation Jean Sébastien nous avait porté du pain ! Les fromages de Marine feront partie d'un nouveau contrat à l'occasion des renouvellements...
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dessert lacté au chocolat
un demi -litre de lait auquel vous ajoutez trois cuillères à soupe de Maïzena, chauffez ce mélange doucement et quand il est épais le mettre dans un saladier où vous aurez au préalable mis 100 gr de chocolat noir et 50 gr de sucre. Bien mélanger le tout...
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Dans notre Amap en Mars
Et voici que le printemps semble montrer le bout de son nez ! Il reste deux mois dans nos contrats dits d'hiver, pour ceux et celles qui n'ont pas encore eu la possibilité de venir aider soit à l'installation soit au rangement vous avez donc encore le...
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panier du10 juin
cette semaine le gros panier se composait de : 20 courgettes tomates ananas 2 tomates noires 2 tomates marmande 4 tomatesallongées 8 aubergines anciennes 2 ( Black beauty.) aubergines communes 2 cocombres 4 haricots verts plats 2 sachets de 1 kg chacun...
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viande morucha de l'earl Granier
Les prochaines visites de Philippe Granier pour notre amap auront lieu les : Jeudi 20 Mai et jeudi 10 Juin Il ne viendra pas en Juillet et Août et nous conseille si nous désirons des saucisses merguez ect..... pour nos BBQ de cet été de commander ces...
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aide chez Marielle
Cet hiver Marielle a eu de gros dégats. L'amap la roustid'Istres, l'amap de Martigues et nous irons lui donner un coup de main pour restaurer les enclos, qui ont souffert de la neige. La date est fixée au samedi 13 Mars, le rendez-vous pour notre Amap...
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journée portes ouvertes chez Marielle
oui je sais je me répète .... mais bon c'est pour notre bien à tous .... Dimanche 9 mai nous avons la possibilité d'aller rendre visite à Marielle, elle organise une journée portes ouvertes de son élevage vous saurez tout sur les biquettes leur lait ect...
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foule sentimentale
oh lala la vi en enrose le rose qu'on nous propose D'avoir des quantités d'choses Qui donnent envie d'autres choses Aïe, on nous fait croire Que le bonheur c'est d'avoir De l'avoir plein nos armoires Dérisions de nous dérisoires car Foule sentimentale...
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Quinzaine du commerce équitable
Du 8 au 23 mai, la Quinzaine du Commerce équitable fête ses dix ans. Quinze jours pour sensibiliser les citoyens aux enjeux du commerce équitable. L’association CAFE ! prend le relais sur Marseille et organise en lien avec Max Havelaar France et les acteurs...
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gaspacho de betteraves
4 betteraves 50 gr de fromage frais (type saint moret) 5 cl de crème fraîche 1 c à café de moutarde sel poivre Faire cuire les betteraves dans une casserole d'eau. Les couper en petits morceaux. Ajouter le fromage la crème la moutarde sel poivre. Mixer...
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riste d'aubergines
C'est une spécialité du pays d'Arles. 1,5 kg d'aubergines 500 gr de purée de tomates 5 ou 6 gousses d'ail 1 oignon sel poivre laurier thym huile d'olive Coupez les aubergines en deux puis en tranches afin d'obtenir des lanières pas trop longues et pas...
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composition du grand panier du 12 Août 2010
Encore un superbe panier !! 4 tomates marmande 12 tomates rondes 4 tomates noire de crimée 4 tomates coeur de boeuf 6 melons 4 gros poivrons verts 4 poivrons verts salade 2 longs et 2 ronds 2 concombres 2 aubergines violettes 4 aubergines blanches 6 courgettes...
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mille-feuille betteraves rouges et faisselles
4 betteraves rouges cuites 350 gr de faisselle 1 c à soupe de miel liquide 2 c à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillère à soupe d'huile d'olive ciboulette pour déco ou persil ou cerfeuil sel poivre Versez le miel liquide dans un bol avec le vinaigre,...