Top articles
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vider un poisson
Ce soir nous sommes nombreux à être repartis avec un panier de poisson !! la grande question pour beaucoup c'est comment vider et nettoyer tout ça !! Rassurez-vous vous allez trouver sur internet des vidéos en tappant tout simplement dans votre moteur...
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ramequins aux cerises
400 gr de cerises 1 écorce de citron 1 noix de beurre 4 oeufs 50 cl de lait 90 gr de sucre en poudre 1 c à café de kirsch (facultatif) allumez le four th 7 210° remplissez d'eau à mi-hauteur un plat pouvant contenir 4 ramequins et placez-le au four Equeutez...
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quelques nouvelles fraîches .....
* La prochaine livraison de viande bovine se fera le mercredi 21 Janvier, donc si vous désirez passer commande n'oubliez pas de nous la laisser mercredi lors de la distribution ou de l'envoyer à christian par mail, c'est lui qui groupe les commandes :...
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ratatouille
Deux aubergines quatre courgettes deux poivrons un oignon cinq tomates trois gousses d'ails un bouquet garni sel poivre un petit peu de piment doux ou d'espelette si vous aimez quand c'est un peu relevé. laver les légumes pour ma part je ne les épluche...
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OGM : la loi des promesses non tenues
La Confédération Paysanne nationale a signé un communiqué de presse, suite au passage de la loi sur les OGM au Sénat. En voici quelques extraits : « Par insuffisances, la loi bouclée par le Sénat met en place le conflit sur les territoires. La seule modification...
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Quiche aux moules et au brocoli
une pâte brisée un litre de moules une échalote une cuillère à soupe d'huile d'olive deux cuillères à soupe de vin blanc un brin de thym une feuille de laurier un bouquet de brocolis 20 cl de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 20 gr de beurre poivre 1- Brossez...
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Contre les aphtes: prévenir... et guérir
Ah, les aphtes... en voilà une misère! Ils sont provoqués comme chacun sait ( ou sinon voilà, vous le savez !), par les fruits à coque: noix, noisettes et noix de coco par exemple. Mais pas seulement. Certains fruits, ou les tomates peuvent aussi provoquer...
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Confiture de courgette jaune
Pour celles et ceux qui ne savent plus comment cuisiner ces cucurbitacées... Nettoyer et épépiner grossièrement les courgettes. Les couper en petits morceaux et les faire blanchir 3 minutes. Retirer, passer et laisser évacuer l'eau une bonne demi-heure...
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Monsanto: pas à plaindre !!
KANSAS CITY (Reuters) - Monsanto annonce une hausse de son bénéfice trimestriel en raison essentiellement de ventes records de semences de maïs et d'herbicide mais l'action a perdu plus de 5%, les investisseurs ayant été déçus par l'absence de relèvement...
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pas de vente de viande bovine en Août
Notre producteur de viende bovine P Granier sera en vacances les deux premières semaines d'Août donc il n'y aura pas de distribution le deuxième mercredi du mois comme chaque mois. Néanmoins il nous fait savoir qu'il est présent sur le marché de saint...
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Camarades, luttons contre la morosité !!
Vous êtes gourmand(e) ? Tout n’est pas perdu pour votre santé cardiovasculaire… surtout si vous appréciez le vin rouge, le chocolat noir et le thé vert. En revanche, évitez la bière, comme le confirment des chercheurs présents au Congrès de la Société...
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ah les choux .....
On en parle beaucoup des choux à l'amap .... c'est normal c'est le légume principal de l'hiver et parfois on a un peu ras le bol ....Mais lisez un peu .... Certains en ont fait de beaux écrits !!! Le gros chou rouge extrait de : Jean-marie Petit, des...
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chou-fleur au crabe
1 chou-fleur 250 gr de champignons de paris 1 laitue 4 oeufs 1 boîte de crabe sel poivre pour la sauce: 10 feuilles d'estragon hachées 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde forte 20 cl d'huile d'arachide sel...
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portes ouvertes chez Philippe Granier
Dans le cadre de la manifestation "floraisons bio" vous pouvez visiter l'élevage de la famille Granier à Saint Martin de Crau le 11 Juin le matin de 10h à 12h et l'après-midi de 18h à 19h. Pour s'y rendre : prendre la 113 en direction de saint martin...
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panier du 24 février 2011
composition du grand panier de ce soir , encore un super panier !! 2 laitues 2 feuilles de chêne 2 bouquets de cebettes 2 bouquets d'oseille 2 bouquets de navets 8 poireaux 2 choux frisés 2 morceaux de courge 1 kg de carottes 4 bouquets de brocolis 2...
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grand panier du 19 aout
-- melons 4 -- courgettes rondes 6 -- oignons 6 -- aubergines noires 2 -- " blanches 2 -- poivrons verts 4 -- " rouges 2 -- " orangés 2 -- " salades 4 courts 2 longs -- concombres 2 -- haricots verts 2 sachets ( env. 1 kg ) -- tomates noire 6 -- " Marmande...
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coup de main chez Hervé
Le printemps est là .... beaucoup de travail au mas d'albon , samedi 27 Mars une journée d'aide chez Hervé est organisée. Pour ceux qui le désirent rendez-vous à 8h30 devant le centre d'animation Pierre Miallet pour nous rendre à Beaucaire en essayant...
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cake à la courgette et fromage de chèvre
250 gr de farine 4 courgettes 2 fromages de chèvre 5 oeufs 10 gr de beurre 15 cl de lait 15 cl d'huile plus 3 cuillères à soupe 1 sachet et demi de levure sel et poivre 1 préchauffez le four th 6 (180°). Lavez et râpez grossièrement les courgettes. Coupez...
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cabillaud aux carottes safranées
400 gr de carottes 100 gr de petits pois 600 gr de filet de cabillaud 1 feuille de laurier 1 gr de safran 1 cà café de gingembre 1 orange pressée 1 échalotte 1 c à café de sucre en poudre 5 cl de jus de carotte 100 gr de beurre sel poivre Epluchez les...
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hello
Ce soir certains m'ont fait remarquer que le panier de la semaine dernière avait été moins fournit que les paniers des semaines précédentes. Un des principes de l'amap c'est d'accepter la différence de quantité parfois d'une semaine à l'autre. Les légumes...
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panier du 1er juillet
ENORME !!!!! melons 4 piéces navets 2 volumes aubergines Black ( grosses) 2 " noires longues 4 poivrons 6 haricots plats 2 sachets " verts 2sachets tomates ananans 6 " noires 8 " marmandes 6 " allongées 20 " rondes 12 concombres 2 salades batavia 2 "...
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composition du grand panier du 6 mai 2010
-2 belles salades -2 bottes d'ail frais -2 bottes de radis de couleurs -2 bottes de blettes rouges -2 sachets de fèves d'environ 400 gr chacun -4 fenouils -2 choux raves -2 bottes de carottes fanes d'environ 700 gr chacune -20 courgettes -4 rutabagas...
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choisir ses oeufs en connaissance de cause
Quand vous achetez des oeufs un code figure sur chaque oeuf. quel sens lui donner ? La première mention est un chiffre de 1 à 3 il précise le mode d'élevage : le 0 indique que l'oeuf a été pondu par une poule élevée en plein air et en agriculture biologique....
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cardes aux anchois proposée par Lucile
Pour changer du gration de cardes, Cardes aux anchois: Séparer les côtes de la carde des feuilles(pour le panier de ce soir, Hervé s'en est gentilement chargé). Couper les côtes en bâtonnets ou en morceaux et les mettre au ur et à mesure dans de l'eau...
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ah ?? oh !!! euh !! du céleri....
Bien oui j'ai entendu vos exclamations diverses devant ces beaux bouquets de céleris et j'ai vu vos mines déconfites .... alors je vais vous dire comment j'ai préparé le mien ça vous donnera peut-être des idées pour vous réconcilier avec ce légume pourtant...