La soudure est bien là. Les légumes d'hiver ont laissé la place aux premiers légumes de printemps. Les fenouils et les pois mangetout annoncés la semaine dernière sont au rendez-vous. Marie-Claude nous annonce les fèves et les fraises pour lundi prochain....

Autrefois on désignait ce moment par "la soudure". C'est la période où les légumes d'hiver, les pommes de terre, les choux, les poireaux, etc... vont être remplacés par les légumes de printemps. Il arrive souvent que cette soudure soit difficile. Ce n'est...

Si la semaine dernière a été un classique de début de printemps, celle-ci nous fourni deux nouveautés pour la saison: le chou pointu et le persil. Si les conditions météo se maintiennent, les premières courgettes seront au rendez-vous lundi prochain....