on fait quoi avec la sauge ?

Avec la sauge on peut faire l'aïgo boulido (l'eau bouillie) euh non non ce n'est pas une galéjade de plus des gens du sud, c'est une recette de soupe idéale pour les lendemains de repas trop copieux ou les soirées trop arrosées  et vous serez étonnés ....  c'est vraiment bon !!
Mettre à bouillir un litre d'eau avec cinq gousses d'ail écrasées, sel , poivre , une cuillère d'huile d'olive,  une feuille de laurier , une branche de thym et une branche de sauge. Laisser bouillir une dixaine de minutes et verser dans une soupière en enlevant l'ail et les feuilles et en y délayant deux jaunes d'oeuf battus en omelette.
Servez en accompagnant de croutons et pourquoi pas d'un peu de gruyère mais attention plus on rajoute d'ingrédients moins c'est stomachique ....
Et souvenez-vous l'aïgo boulido sauvo la vido !!!!!!!!!
Avec la sauge on peut aussi parfumer le rôti de porc , mais ça c'est une autre histoire ....