Top articles
-
confiture de tomates vertes
Allez confiture de tomates vertes je me lance .... parce que j'ai une amie qui en avait fait et que c'est très bon ..... Tout d'abord christian nous a dit qu'il fallait utiliser les tomates vertes mais qui amorçaient un mûrissement trop vertes elles seraient...
-
pique-nique chez Marie-claude
Dimanche 11 Juillet une dizaine de familles de notre Amap a répondu présent à l'invitation de Marie-claude ! Nous avons été très bien accueillis et chacun avait mené sa spécialité ! autant dire que ça n'a pas été une journée basse calorie ! L'après-midi...
-
Merci à nos soeurs les plantes
12 plantes pour dépolluer l’air de la maison Des plantes dans la maison, outre le côté esthétique, cela permet de "dépolluer" l’air de nos habitats, de façon naturelle. Car nos habitations sont loin d’être saines ! Les matériaux employés dégagent des...
-
zaalouk d'aubergines
Voilà une recette qui nous est proposée par notre amapienne de choc, Sophie : ZAALOUK D'AUBERGINES (à préparer la veille). 4 petites aubergines. 2 gousses d'ail 1/2 citron 4 cuillères de concentré de tomates 1 petite cuillère de piment doux moulu 1 petite...
-
Le pois gourmand
Fraîcheur, verdeur, douceur: tels sont les mots qui viennent à l'esprit quand on évoque les pois gourmands... et le printemps. Agréables à cuisiner, ils offrent leur simplicité à de nombreuses préparations culinaires. Grâce à sa facilité de culture, les...
-
pique-nique chez Marie-Claude
Marie-Claude nous invite le 11 Juillet à pique-niquer chez elle pour nous faire connaître son exploitation, et pour que nous passions une agréable journée champêtre entre nous : c'est aussi ça l'AMAP !! Chacun mène quelque chose ! et on partage ! Nous...
-
confit de légumes
4 courgettes 1 aubergine 4 tomates roma un oignon blanc 2 gousses d'ail sel poivre huile d'olive fleur de thym Ceci est la quantité pour un plat pour 4 personnes à peu près. Je l'ai fait pour accompagner une côte de toro de chez Granier : un très bon...
-
Bio-carburants:progrès ou catastrophe?
Reuters - Mardi 15 avril, 07h17 BRASILIA/NEW YORK (Reuters) - L'augmentation mondiale de la production de biocarburants menace l'accès aux denrées alimentaires pour les populations pauvres d'Amérique latine, a estimé lundi la FAO (Organisation des Nations...
-
Pesticides v/s alimentation bio : savoir de quoi on parle !
Les pesticides sont des produits toxiques conçus pour tuer les espèces susceptibles de diminuer les rendements agricoles (insectes, champignons, nématodes, rongeurs, mauvaises herbes). Ils ciblent des processus vitaux et peuvent, même à faible dose, représenter...
-
lou pescaïre !
Il viendra nous livrer sa pêche mercredi 12 Janvier ! C'est Roland qui s'occupe de centraliser les commandes si vous voulez le contacter : rmc.rosso@orange.fr Faites le rapidement il faut prévenir le pêcheur le mardi du nombre de commandes !! le dernier...
-
que d'eau au mas d'albon chez Hervé !!
Ces dernières semaines ont été très pluvieuses !! beaucoup de terres innondées chez Hervé heureusement que le mistral qui souffle un peu assèche tout ça ! voici ce que ça donnait ! Dans ces conditions nous avons eu beaucoup de chance qu'il puisse nous...
-
week-end montage des serres ....
Le week-en dernier il y avait deux temps forts à ne pas manquer : - aller voter - aller au mas d'albon pour aider Hervé à monter les serres. Si vous avez raté ces deux moments importants : pas de panique il y aura une session de rattrapage le week-end...
-
visite et pique-nique chez Marielle
Marielle Lucas qui vient à notre amap une semaine sur deux pour vendre ses fromages de chèvre nous invite à venir à sa rencontre le samedi 26 septembre au coeur des Alpilles là où elle élève son troupeau, l'occasion pour les enfants et les plus grands...
-
tarte campagnarde
1 pâte brisée 100 gr de lardons fumés 2 pommes de terre 1oignon émincé un peu de persil la valeur d'une demi-bûche de chèvre (les fromages de Marièle iront parfaitement) 3 oeufs 3 cà soupe de crème épaisse 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à café de cumin...
-
Bavardage autour du céleri
Le céleri a d’abord été appelé « ache », mot qui est apparu dans la langue au XII e siècle et qui est dérivé du latin apia. Il signifie « qui croît dans l’eau », en référence à l’habitat naturel de la plante. À l’origine, il désignait un groupe assez...
-
Hello !
Ce mercredi soir pour la troisième distribution avec nos nouveaux producteurs de nombreux Amapiens sont venus aider à décharger le camion et mettre tout en place , ça faisait plaisir à voir !! tout le monde est content du contenu des paniers alors ça...
-
pique-nique chez Marielle
Samedi Marielle qui nous fabrique de si bons fromages de chèvre nous avait invité au coeur des Alpilles pour partager un pique-nique avec l'amap de Saint-Rémy de Provence. Avec la pluie des jours derniers, les chemins étaient quelques peu détrempés mais...
-
Credo
Je crois en l'homme, cette ordure. Je crois en l'homme, ce fumier, Ce sable mouvant, cette eau morte. Je crois en l'homme, ce tordu, Cette vessie de vanité, Je crois en l'homme, cette pommade, Ce grelot, cette plume-au-vent, Ce boute-feu, ce fouille-merde....
-
chez Marielle 16 Mai 2010
Belle journée chez Marielle pour ses portes ouvertes ! Notre amap était bien représentée !! en qualité et en quantité ça va sans dire ! Nous avons pu discuter avec les adhérents d'autres amaps Roustid'istres, Atout bio de martigues la graniho de Saint-rémy...
-
une saison se termine.... une autre commence.....
Mercredi 28 Avril sera la dernière distribution du contrat que nous avions passé avec Hervé. Si vous voulez continuer à avoir un panier à partir de Mai il faut nous le signaler mercredi soir à la distribution ou par mail et signer un nouveau contrat pour...
-
les oeufs mercredi prochain !
Voilà petit à petit s'organise la vente d'oeufs, mais il faut absolument que la liste des personnes qui veulent aider à leur distribution soit complète, vous la trouverez lors des distributions, il reste une douzaine de distributions pour la saison d'hiver...
-
deux temps forts dans la vie de notre association se préparent
Le premier c'est le renouvellement des contrats. La saison dite d'Eté se terminera fin Octobre , pour continuer à venir prendre votre panier il faut absolument remplir un nouveau contrat légumes, ce contrat sera disponible jeudi 21 Octobre à la distribution,...
-
gnocchi aux épinards ou au vert de blettes
Pour cette recette que j'ai trouvé sur internet il faut initialement des épinards mais le vert des blettes que nous avons eu ce soir ira très bien aussi. Je l'ai réalisé la semaine dernière avec une partie des épinards et nous nous sommes régalés !! ingrédients...
-
daube d'aubergines
Recette originaire de la région de Nice. l pour quatre personnes : un kg d'aubergines 250 gr d'oignons 4 belles tomates bien mûres cent gramme de petit salé quelques olives noires une branche de céleri un morceau d'écorce d'orange quelques petites carottes...
-
une vie d'Amapien ....
Une vie d'Amapien ça n'a rien à voir avec la monotonie du consommateur de base qui va au supermarcket et qui achète tout et n'importe quoi et n'importe quand , c'est tout le contraire !! Une vie d'Amapien c'est super !! Tous les mercredis il faut penser...