Top articles
-
bon comme le pain !
Il y a des matins où sous prétexte de nous informer on nous matraque et on nous fait une violence incroyable qui se rajoute à celle existante, des jours où garder la sérénité est un exercice difficile, puis plus tard vient un moment de joie tout bête...
-
dernière distribution de l'année
La dernière distribution de l'année a été un peu festive malgré le temps pluvieux ! Un petit coup à boire et quelques bricoles à grignoter pour passer un moment sympa ensemble ! Pas de distribution pendant deux demaines.... reprise le 10 Janvier 2013...
-
au menu du mois de décembre dans notre amap
Il y a peu de temps c'était le renouvellement des contrats et voici que les distributions de Novembre sont déjà passées .... nous entamons décembre ! Tout doucement les légumes d'été s'effacent (nous profitons des dernières tomates) et petit à petit les...
-
Notre amie la fève
On suppose que la fève (Vicia faba) est originaire du Moyen-Orient, du sud de la mer Caspienne plus exactement, mais s’est propagée très tôt vers l’Europe, le littoral nord-africain, l’Afrique et l’inde. On l’aurait cultivée depuis l’âge du cuivre. Dans...
-
le véhicule Amapien écolo
Et voici la dernière auto sprécialement conçue pour les amapiens ! deux roues motrices, boîte à gants poignée ergonomique, couleur sobre passe partout ! Je l'ai trouvé sur un vide grenier à concurès-sébazac ! pour la modique somme de 5 euros, hélas on...
-
On va voir les vaches ?
Nous sommes allés rendre visite à un couple d'éleveurs à Miramas. Ils ont cinq vaches pour le moment et vendent le lait, et dans un futur proche ils veulent entamer une production fromagère. Le lait vendu est en berlingot c'est du lait cru , il faut le...
-
dates à retenir
PHilippe Granier ne viendra pas le premier jeudi de Juillet , sa prochaine visite pour notre amap sera le premier jeudi d'Août pour lui passer commande pour cette date : Pour ce qui est du poisson la prochaine distribution aura lieu le mercredi 6 juillet...
-
la visite chez Marielle
La visite chez Marielle a eu beaucoup de succès auprès des enfants des familles ayant fait le déplacement ! Les enfants ont dessuite sympathisé avec les cabris et vice-versa !! Il est vrai qu'ils sont touchants ces chevreaux ils ne demandent qu'à être...
-
Journée portes ouvertes chez Marielle
Marielle nous invite pour nous faire visiter son élevage de chèvres. La date fixée est le dimanche 22 Mai. Au programme de la journée : visite de la chèvrerie pique-nique et petite ballade pour accompagner les chèvres sur leurs pâtures. C'est l'occasion...
-
pique-nique chez Marie-claude
Une dizaine de familles avait répondu présent à l'invitation de Marie-Claude pour un pique-nique et visite de l'exploitation. Après avoir dégusté les spécialités de tout un chacun (mention particulière pour le tiramisù de Marie-claude et Roland) !! nous...
-
Avril dans notre amap
Avril ! dernier mois du contrat hiver ! Vous avez reçu par mail les contrats pour la saison à venir, pas de changement de prix et une seule date sans distribution le 15 Août. Pensez à ramener vos contrats remplis et signés au plus tard lors de la dernière...
-
petit souper "de retour de l' amap"
Coupez de belles tranches dans du bon pain : comme celui que nous avons pu acheter ce soir , y disposer des morceaux de fromage de chèvre , comme celui de Marielle , y parsemer un peu de poivre un soupçon d'herbes de provence y faire couler un filet de...
-
les oeufs de retour dans notre panier !
Jeudi à la distribution nous avons pu faire la connaissance de Catherine Ponçon qui va nous livrer des oeufs BIO (certifiés qualité france), elle est à Bel-Air juste avant Salon-de-provence. Nous avons préparé des contrats à cet effet, la boîte de 6 oeufs...
-
Septembre dans notre amap
Je suis sure qu'il ne vous a pas échappé le signe Amapien de la rentrée : le potimarron !!!! soit dit en pensant il était délicieux ! j'en ai fait un gratin avec du comté un régal ! Et bien oui Septembre est là ! la rentrée scolaire pour bon nombre de...
-
les amapiens au musée d'istres....
Il y a cultures et culture dans notre amap ! cultures maraîchères pour nous régaler les papilles et culture pour nous régaler les neurones ! Mais là culture et cultures se rejoignent .... Marie-laurence nous a proposé une visite guidée au musée d'Istres...
-
fromages de chèvre
Ce soir nous avons eu notre dernière livraison de fromages de chèvre de Marielle .... Il va falloir attendre fin Février pour que naissent les chevreaux et qu'à nouveau les chèvres produisent du lait pour nous régaler des brousses fromages et faisselles...
-
lasagnes aux blettes
Laver les blettes, couper les pieds un peu terreux en remontant doucement vers la feuille pour lever les fils. Coupez en tronçons les côtes et feuilles et faites les cuire une cinq ou six minutes dans de l'eau bouillante ou à la vapeur. Egouttez. Faites...
-
idées pour préparer le poisson
J'ai cru comprendre que pas mal de monde avait encore du poisson au congélateur et entre autre les saupes. La saupe on peut la faire griller au BBQ (mais bon le temps ne s'y prête pas vraiment). On peut aussi la cuire au court bouillon l'émietter et la...
-
quiche aux blettes rouges
1 bouquet de blettes une pâte brisée que vous préparerez une demi-heure avant ou toute prête 4 oeufs lardons une brick de crème fraîche ou soja un fromage de chèvre (de chez Marielle c'est parfait !) des pignons Lavez le bouquet de blettes, enlevez le...
-
dimanche 19 Juin visite chez Marie-Claude et pique-nique
Dimanche 19 Juin Marie-Claude nous invite à venir découvrir ou redécouvrir pour certains son exploitation. Nous partagerons tous ensemble le repas de midi chacun portant un plat et ou une bouteille à partager ! possibilité de porter des grillades. RDV...
-
visite et aide chez Hervé du samedi 31 Octobre
Dans la corbeille de nos bonnes résolutions d'Amapiens convaincus il y avait le coup de main sur l'exploitation, une fois par mois. L'occasion d'aider un peu Hervé ponctuellement mais surtout l'occasion de passer une matinée ensemble, de découvrir ce...
-
Bleue ? A point ?
Bleue, saignante, à point ? La cuisson des viandes –des viandes rouges notamment– influe sur notre état de santé. A en croire les résultats d’une étude américaine, la consommation régulière de viandes trop cuites voire carbonisées, augmenterait le risque...
-
fromages de chèvre
Aujourd'hui j'ai téléphoné à Marielle qui élève des chèvres du Rove à Saint-Rémy de Provence et nous fournit en fromages de chèvres, les chevreaux sont nés !! et elle va bientôt commencer à faire des fromages ! d'ci une à deux semaines elle devrait recommencer...
-
Entressen et la région sous la neige !!!
Comme vous vous en doutiez tous un peu la distribution de ce soir a été annulée ..... Rendez-vous donc la semaine prochaine ! pour ce qui est de ce panier non distribué aujourd'hui, pas de soucis la saison d'hiver sera prolongée d'une distribution pour...
-
savez-vous monter une serre ???
non ???? parce qu'Hervé peut vous apprendre !!! Et que ça tombe bien il en a plusieurs en kit !! et euhhhhh ceux qui croient savoir parce qu'ils ont eu une ou deux leçons peuvent aller à la remise à niveau !!! RDV les deux week-ends à venir sur son exploitation...