Top articles
-
Panier du 19 juin 2017
Marie-Claude Mercadal, notre productrice de légumes, nous donne des nouvelles du Mas Saint André : "Les plantations se portent bien, courges et pastèques et citres poussent. Les tomates de plein champ ont été nettoyées il ne reste plus qu'à mettre le...
-
Panier du 24 juillet 2017
Marie-Claude Mercadal nous donne les dernières nouvelles du Mas St André : " Bonjour à tous Ce petit message pour m'excuser pour cette semaine. Du fait des fortes chaleurs de début juin, 20 jours consécutifs à plus de 30 degrés, certaines cultures ont...
-
Panier du 31 juillet 2017
Les prévisions de notre maraichère, Marie-Claude Mercadal, s'avèrent exactes. Heureusement, le plein champ sauve la diversité du panier. Composition du petit panier du 31 /7/17 : 6,0 kg, 1 3 produits soit : 2 melon s , 4 courgettes, 1 sac de tomates rondes,...
-
Panier du 3 juillet 2017
Les températures élevées du mois de juin ont "grillé" 2 niveaux de bouquets de fleurs aux tomates anciennes. Il faut donc s'attendre à une diminution de la productivité des tomates ananas, cœur de bœuf, noires de Crimée et green-zebra. Par contre les...
-
Panier du 7 mai 2018
Si il y a un fruit qui est le marqueur de l'installation du printemps c'est bien la fraise. Marie-Claude nous a mis une barquette de ciflorettes dans le panier. Elle sont excellentes, conformément à leur réputation. Coté légumes on note l'arrivée des...
-
Panier du 29 mai 2017
Avec les aubergines et les poivrons nous allons pouvoir préparer les plats d'été. Il ne manque plus que les tomates pour la ratatouille; Elles ne devraient plus tarder ! Composition du petit panier du 2 9 /5/17 : 6 , 1 kg, 11 produits soit : 7 courgettes,...
-
Panier du 5 août 2019
Si nous sommes toujours en été notre maraîchère, Marie-Claude Mercadal, prépare déjà l'automne et l'hiver. Après avoir planté les poireaux la semaine dernière elle a planté les choux aujourd’hui. Composition du petit panier du 05 /0 8 /19 : 8,4 kg, 1...
-
Panier du 20 mai 2019
Les concombres sont bien au rendez-vous. ils sont accompagnés du basilic, un avant goût d'été. Marie-Claude nous annonce les aubergines pour la semaine prochaine. Composition du petit panier du 20/05/19 : 3,8 kg, 9 produits, soit : 5 courgettes, 2 concombres,...
-
Panier du 28 août 2017
Nous savions que les poivrons rouges mettent du temps à murir. Ils sont à l'heure en arrivant fin août.Le nouveau de la semaine : les tomates red-zebra, une nouvelle variété de tomate ancienne que nous n'avions jamais eu. Composition du petit panier du...
-
Panier du 21 août 2017
Retour en force des tomates anciennes et des haricots verts. Le pic des fortes chaleurs est bien passé. La maraîchère ne s'en porte que mieux.Le nouveau de la semaine : le melon jaune. Composition du petit panier du 21 /8/17 : 9 , 8 kg, 1 4 produits soit...
-
Panier du 7 décembre 2020
La nouveauté de la semaine est une petite douceur : La mâche. Une des plus délicate des salades. Composition du petit panier du 7 /1 2 /20 : 7 , 9 kg, 12 produits soit : 1 courge kabocha, 1 sac de pommes de terre, 1 sac de carottes, 2 navets , 1 sac d’épinards,...
-
Panier du 23 octobre 2017
Ceux qui n'ont pas grandi en Provence ne connaisse pas le "ballon de rugby" fourni par Marie-Claude cette semaine. C'est une citre ou méréville (méréviho en provençal). Cette variété de pastèque sert à faire de la confiture. La recette a été publiée le...
-
Panier du 16 octobre 2017
Cette semaine voit le retour de deux classiques de l'automne. La courge butternut que nous avions eu pour la dernière fois le 27 février et les radis que nous n'avions plus pu apprécier depuis le 29 mai.Si vous tapez "butternut" sur notre blog dans la...
-
Panier du 9 octobre 2017
Les nouveaux amapiens ont dû se demander que faire de cette courge que Marie-Claude a mis en début de distribution ce lundi.Il s'agit d'une courge spaguetti dont vous trouverez une recette sur ce blog dans la catégorie d'articles "Recettes pour gourmets,...
-
Panier du 18 décembre 2017
Le contenu du panier de cette semaine est classique d'un panier d'hiver tant en poids qu'en variétés.Les hasards du calendrier font que Noël et Nouvel An tombent un lundi. Notre prochain panier sera donc distribué le 8 janvier 2018. Composition du petit...
-
Panier du 2 octobre 2017
Les pommes de terre et les carottes sont de retour. Le paniers est en phase avec le calendrier, nous sommes bien en automne.Bientôt les poireaux. Composition du petit panier du 2 / 10 /17 : 5, 2 kg, 10 produits, soit : 2 potimarrons, 1 sac de pommes de...
-
Panier du 11 décembre 2017
La nouveauté de la semaine est la courge longue de Nice, La courge Longue de Nice est une variété tardive, coureuse, produisant 2 à 4 fruits par pied, de 10 à 18 cm de diamètre sur 60 cm à 1 m de long, 3 à 10 kg. La chair de la courge musquée longue de...
-
Panier du 18 novembre 2019
L'automne est bien là. Avec les premier frimas voici l'arrivée du chou lisse, du chou kale, des salades batavia et de la roquette. Composition du petit panier du 18/11/19 : 5,5 kg, 10 produits soit : 2 potimarrons, 1 sac de pommes de terre, 1 sac de carottes,...
-
Panier du 31 octobre 2016
Le dernier panier de la saison d'été est déjà un panier d'hiver. Plus de tomates et l'arrivée des premiers choux avec le choux lisse.Les potées vont remplacer les salades. Composition du petit paniere du 31 /10/16 : 5 kg, 11 produits 1 butternut, 1 sac...
-
Panier du 19 février 2018
Pas de nouveauté cette semaine. Nous restons dans la continuité avec un panier typique de l'hiver.Bonne nouvelle, les légumes de printemps sont en cours de plantation. Les semis vont suivre. Composition du petit panier du 1 9 /02/18 : 4, 8 kg, 10 produits...
-
Panier du 5 février 2018
Le céleri rave remplace le céleri branche. Vous trouverez plusieurs recettes sur ce blog dans la catégorie "recettes pour gourmets ..." Composition du petit panier du 5 /0 2 /18 : 5 kg, 9 produits soit : 1 butternut, 1 sac de pommes de terre, 1 sac de...
-
Panier du 29 janvier 2018
La nouveauté reste dans la famille des choux : Le chou chinois.Les moteurs de recherche regorgent de recettes des plus rapides aux plus sophistiquées.Profitez-en pour déguster ce chou, les deux derniers hivers nous n'en n'avons eu que deux fois. Composition...
-
Panier du 8 janvier 2018
Avec la nouvelle année la famille des choux s’agrandit. Le chou brocoli est accompagné de la roquette. De quoi relever la salade. Composition du petit panier du 0 8/ 0 1/1 8 : 5, 1 kg, 10 produits soit : 1 part de courge longue de Nice, 1 sac de pommes...
-
Panier du 5 mars 2018
La nouveauté de la semaine est l'ail frais ou aillet. C'est un légume-condiment. Il se consomme cru, à la croque au sel ou dans une salade, ou cuit, dans une omelette par exemple.Marie-Claude, notre maraîchère, a attendu la fin des gelées pour planter...
-
Panier du 1° mars 2021
Un beau panier d'hiver, tant par son poids que par la variété des légumes. Composition du petit panier du 01 /0 3 /21 : 6, 8 kg, 1 2 produits soit : 2 courge s butternut, 1 sac de pommes de terre, 1 sac de carottes, 1 sac d’épinards, 1 botte de navets,...