potage indien froid au concombre

pour 1 personne

1 concombre

1 yaourt

3 cuillère à soupe de coriandre

1 demi cuillère à café de curry

tabasco

sel

poivre

trancher le concombre le saler et le laisser dégorger une heure

bien rincer

mixer le concombre et la coriandre

dans un grand bol mélanger le yaourt le curry et le tabasco saler poivrer

incorporez le conconmbre

couvrir et réfrigérer au moins deux heures