gratin de choux rave au tofu

2 gros choux raves

200 gr de tofu fumé

100 gr de tome de chèvre

200 ml de creme liquide de soja

3 cà soupe de levure maltée

pelez les choux et détaillez les en rondelles fines.

Faites les cuire 20 minutes à l'étouffée, salez.

Découpez le tofu fumé et le fromage en lamelles

dans un plat à gratin disposez la moitié du choux rave. couvrez de lamelles de fromage et de tofu, ajoutez un peu de crème puis disposez par dessus le reste du chou rave et du fromage.
Nappez du reste de crème et parsemez de levure maltée. faites cuire pendant 20 minutes au four 180°.

Servez chaud