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  • soupe de mâche

    05 mars 2013 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    250 gr de mâche 2 petits oignons frais 200 gr de pommes de terre 1 petite betterave cuite 15 cl de crème fraîche 20 gr de beurre sel poivre rincez et essorez la mâche. Pelez et hâchez les oignons. epluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés....

  • Mars dans notre Amap

    05 mars 2013 ( #Le mot du jour )

    Une petite recette de soupe à la mâche dans notre blog, il se trouve que dans notre panier nous avons tout pour la réaliser alors lancez-vous !! Nous avons retrouvé avec plaisir les fromages de chèvre de Marielle, un contrat est disponible jusqu'à fin...

  • lentilles au chorizo

    24 septembre 2012 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    500 gr de lentilles vertes du Puy 3 oignons 1 chorizo 2 poivrons rouges 1 piment doux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive tym vinaigre balsamique sel poivre Pelez et émincez les oignons , lavez épépinez et coupez les poivrons en cubes. Coupez le chorizo...

  • mousse de carottes au cumin

    22 janvier 2014 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    800 gr de carottes 3 pdt moyennes 2 oeufs 20g de beurre 1 cuillère à soupe de graines de cumin 12 gressins sel poivre pelez les carottes et les pommes de terre, rincez-les. Coupez les en morceauxfaites les cuire dans l'eau ou à la vapeur. egouttez et...

  • Guérir le rhume, c'est de saison !

    10 décembre 2007 ( #En direct de la planète )

    Chez les plus jeunes, certains remèdes de grand-mère s'avèrent parfois plus efficaces que les médicaments pour apaiser les symptômes du rhume. Une étude américaine le confirme auprès d'enfants traités avec du… miel. Une équipe a en effet comparé auprès...

  • hello

    04 avril 2008 ( #La rubrique d'Anne-Laure )

    Ce mercredi Marielle la productrice de fromages de chèvres a eu quelques soucis certains d'entre nous avaient commandé des fromages et ont oublié de les prendre à la distribution.C'est vrai qu'elle ne vient qu'une semaine sur deux maintenant et on peut...

  • noix de saint jacques au brocoli

    06 février 2008 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    500 gr de noix de saint- jacques 300 gr de brocoli 20 gr de beurre 2 échalottes 20 cl de crème fraîche sel poivre faire blondir les échalottes avec du beurre dans une sauteuse, ajouter les noix de saint- jacques laisser blondir 5 mn, puis ajouter les...

  • magrets de canards au miel et fondue de navets

    31 mars 2008 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    - 1 magret de canard - 1 botte de petits navets nouveaux - quelques cuillerées de miel - 1 citron - persil Epluchez les navets et coupez les en rondelles fines. Faites les dorer dans un peu de beurre et ajouter de de l'eau jusqu'a mi-hauteur de la sauteuse....

  • Faites la chasse aux crampes et aux courbatures…

    24 juin 2008 ( #Truces et astrucs )

    Aïe ! La reprise ou la poursuite d’une activité physique bien souvent, s’accompagne de courbatures, de crampes souvent douloureuses et dont nous croyons à tort, qu’elles sont le résultat naturel de l’effort. A tort car, ainsi que nous l’explique le Dr...

  • Wi-Fi, attention danger !

    05 mai 2008 ( #La feuille de bambou )

    Depuis la prolifération des appareils mettant en scène des ondes électro-magnétiques de plus en plus puissantes, en particulier liaison Wi-fi et téléphones portables, de nouvelles pathologies apparaissent, présentant toutes un ensemble de symptômes assez...

  • L'aïoli de Mistral

    17 avril 2008 ( #Poèmes - contes et belles histoires... )

    Ah ! l'Aioli, fladamo moussa ! l'Aioli redoulènt, l'Aioli tant goustous que nous fai tant valènt ! l'Aioli prouvençau, oh ! quento meraviho ! Li malaut -e li mort meme - vous li reviho : quand aquelo cremour vous passo lou gousié Vous sentès auboura vers...

  • céleri branche à la poulette

    28 août 2008 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    2 pieds de céleri branche 150 gr de chamignons de paris quelque brins de persil 1 citron 60 gr de beurre 1oeuf 2 cuillères à soupe rases de farine sel poivre Faites chauffer une grande casserole d'eau. Nettoyez le céleri enlever les feuilles, les fils...

  • SALE TEMPS POUR LES 4X4

    11 juillet 2008 ( #La feuille de bambou )

    NEW YORK (AFP) - Le constructeur japonais Toyota a annoncé jeudi qu'il ferait construire sa voiture hybride vedette Prius aux Etats-Unis à partir de fin 2010, et a parallèlement décidé d'interrompre pour 4 mois, entre août et novembre, la production de...

  • a propos du fenouil

    11 novembre 2008 ( #Le saviez-vous )

    Le fenouil est à la fois une plante aromatique et une épice odorante anisée. Son bulbe (le légume) accompagne excellemment viandes blanches et poissons. Dans la mythologie, le fenouil, nourriture des Dieux, donnait accès à la Connaissance. Dans le jardin,il...

  • La cuisson vapeur: un plus pour les vitamines

    15 novembre 2008 ( #Le saviez-vous )

    Presque tous les légumes peuvent être cuits à la vapeur. Cependant pour qu’ils gardent toute leur richesse nutritionnelle, vous devrez respecter quelques règles simples. L’épluchage, la coupe et la cuisson doivent répondre à des critères bien précis....

  • viande bovine

    11 février 2009 ( #La rubrique d'Anne-Laure )

    Ce soir il y a eu la distribution de viande bovine des producteurs Granier de Saint Martin de Crau, cette distribution se fera tous les deuxièmes mercredis de chaque mois sauf exception dans ce cas on essaiera de prévenir à l'avance. Vous pouvez passer...

  • une envie d'oeufs bios ??

    21 janvier 2009 ( #La rubrique d'Anne-Laure )

    Nous sommes plusieurs à regretter l'absence d'Hélène qui nous vendait des oeufs. Elle ne fait plus l'élevage de poules pondeuses, et du coup depuis quelque temps nous cherchons un nouveau producteur mais ce n'est pas chose aisée. Hervé propose de nous...

  • 2 recettes de fèves

    01 mai 2009 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    J'ai été surpris par le nombre relativement important de personnes qui ne savaient pas comment consommer les fèves. Il est vrai que la plupart du temps, elles sont mangées un peu comme les radis, à la croque-au-sel. Surtout lorsqu'elles sont jeunes, tendres...

  • caviar d'aubergines

    29 juin 2009 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    deux aubergines deux gousses d'ail huile d'olive deux filets d'anchois à l'huile une cuillère à soupe de câpres sel poivre coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur sans lever la peau, entaillez la chair avec un couteau les arroser d'huile...

  • chou fleur à la sicilienne

    04 février 2009 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    Faire blanchir les petits bouquets de choux fleurs. Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle y mettre le chou fleur, des graines de fenouil et des lamelles coupées très très fin de Comté ou de Gruyère. Salez poivrez, remuer très souvent pour ne pas...

  • rutabaga avec omelette d'ail nouveau

    12 mai 2010 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    le rutabaga n'a pas de goût particulier , vous l'avez constaté !! voilà comment je l'ai préparé : - éplucher largement pour enlever la partie ligneuse de la peau. - garder dans l'eau pour pas qu'il noircisse. - découper en tranches et faire comme des...

  • panier du 8 juillet

    08 juillet 2010 ( #exemples de panier )

    composition du grand panier de ce soir : - 2 gros melons - 2 petits melons - 12 aubergines - 4 poivrons - 2 sacs de haricots verts de 800 gr chacun - 2 sacs de haricots verts plats de 1 kg chacun - 8 tomates coeur de boeuf - 6 tomates marmande - 30 tomates...

  • Des nouvelles de Marie-Claude

    11 novembre 2021 ( #Le mot du jour )

    Ça plante, ça plante..... Hier, c’était les choux chinois, romanescos, aujourd’hui ça sera les brocolis pour mars sous serre, vendredi des salades. La semaine prochaine il y aura plein d’épinards à mettre en place en plein champs. D’autres semis de fèves...

  • Panier du 01 août 2022

    01 août 2022 ( #exemples de panier )

    Composition du petit panier du 01/ 08/22 : 7 kg, 12 produits soit : 1 sac de tomates rondes, 1 sac de tomates allongées, 3 aubergines, 6 concombres, 4 poivrons verts, 4 poivrons rouges, 1 botte de betteraves rouges, 1 sac de tomates anciennes, 1 barquette...

  • Panier du 16 mai 2016

    16 mai 2016

    Le dicton populaire dit "Mamert, Pancrace, Boniface sont les trois saints de glaces, mais saint Urbain les tient tous dans sa main." et la St Urbain c'est le 25 mai ! Il semble que St Urbain ne soit pas clément cette année, il nous faudra attendre encore...

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