Top articles
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choisir ses oeufs en connaissance de cause
Quand vous achetez des oeufs un code figure sur chaque oeuf. quel sens lui donner ? La première mention est un chiffre de 1 à 3 il précise le mode d'élevage : le 0 indique que l'oeuf a été pondu par une poule élevée en plein air et en agriculture biologique....
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Poisson de la semaine prochaine.....
Je viens de téléphoner à Patrick Bozonnat pêcheur à Carro pour lui dire le nombre de paniers que nous commandions pour le 3 Février, il me dira lundi ou mardi selon l'évolution de la météo s'il va pouvoir sortir pêcher mercredi matin. Un avis de très...
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compte rendu de l' assemblée générale du 22 Avril 2010
Compte rendu de l'assemblée générale du 22 Avril 2010 à 19h au CSAPM Etaient présents : 14 adhérents plus trois adhérents représentés, sur les 23 adhérents de notre association. Sophie Dietrich présidente de notre AMAP a dressé un bilan de l'activité...
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coup de main chez Hervé
Le printemps est là .... beaucoup de travail au mas d'albon , samedi 27 Mars une journée d'aide chez Hervé est organisée. Pour ceux qui le désirent rendez-vous à 8h30 devant le centre d'animation Pierre Miallet pour nous rendre à Beaucaire en essayant...
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caisses de poisson du pêcheur
Patrick Bozonnat viendra nous livrer son poisson Mercredi 5 Mai à 18h15 devant le CSAPM, pour ceux qui ont passé commande mercredi dernier lors de la distribution. Si vous n'avez pas passé commande mais s'il vous reste une caisse vide, vous pouvez la...
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Quinzaine du commerce équitable
Du 8 au 23 mai, la Quinzaine du Commerce équitable fête ses dix ans. Quinze jours pour sensibiliser les citoyens aux enjeux du commerce équitable. L’association CAFE ! prend le relais sur Marseille et organise en lien avec Max Havelaar France et les acteurs...
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foule sentimentale
oh lala la vi en enrose le rose qu'on nous propose D'avoir des quantités d'choses Qui donnent envie d'autres choses Aïe, on nous fait croire Que le bonheur c'est d'avoir De l'avoir plein nos armoires Dérisions de nous dérisoires car Foule sentimentale...
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viande morucha de l'earl Granier
Les prochaines visites de Philippe Granier pour notre amap auront lieu les : Jeudi 20 Mai et jeudi 10 Juin Il ne viendra pas en Juillet et Août et nous conseille si nous désirons des saucisses merguez ect..... pour nos BBQ de cet été de commander ces...
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journée portes ouvertes chez Marielle
oui je sais je me répète .... mais bon c'est pour notre bien à tous .... Dimanche 9 mai nous avons la possibilité d'aller rendre visite à Marielle, elle organise une journée portes ouvertes de son élevage vous saurez tout sur les biquettes leur lait ect...
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La vie n'est pas un long fleuve tranquille ...
la vie de notre AMAP non plus ! n'oubliez pas que la prochaine distribution aura lieu JEUDI 6 MAI et non pas mercredi !!! On y boira un petit coup pour fêter la nouvelle saison qui commence et pour saluer notre nouvelle productrice ! N'oubliez pas d'arriver...
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huile d'olive d'Entressen
Laurence Del-pino et Samuel Navarro viendront le jeudi 24 Juin nous proposer leur huile d'olive. Ils sont producteur à Entressen, vous avez certainement vu leurs oliviers sur la petite route le long de la voie ferrée. Ils étaient déjà venus une fois lors...
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composition du grand panier du 6 mai 2010
-2 belles salades -2 bottes d'ail frais -2 bottes de radis de couleurs -2 bottes de blettes rouges -2 sachets de fèves d'environ 400 gr chacun -4 fenouils -2 choux raves -2 bottes de carottes fanes d'environ 700 gr chacune -20 courgettes -4 rutabagas...
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dernière livraison de poissons
mercredi soir j'ai eu dans mon panier: 3 muges (mulets ) d'un poids total de 1.72Kg j'en grillé un (le plus gros 650 g) au four tout de suite ( parfait pouir 2 personnes) j'ai tiré les filets des 2 autres que j'ai transformé en gougeonettes (plus facile...
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distribution du 13 Mai 2010
Deuxième distribution de Mai dans notre grand panier nous avions : 2 salades vertes 2 bouquets de chou vitessa 2 bottes de cebettes 2 bottes de carottes fanes 2 barquettes de pommes de terre 2 sac de petits pois (environ 450 gr par sac) 2l de jus de tomates...
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Mulet ou Muge sauce aux câpres
Un muge de 1,200 kg ou deux ou trois plus petits dans ce cas réduisez un peu le temps de cuisson. 1 oignon 1 carotte 3 cuillères à soupe de vinaigre 1 feuille de laurier sel poivre pour la sauce : 130 gr de beurre 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères...
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tarte aux courgettes
2 courgettes moyennes ou 4 petites 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 3 oeufs 6 cuillères à soupe de lait 20 cl de crème fraîche 4 cuillères à soupe de fromage râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'huile neutre sel poivre...
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récapitulatif !
La semaine prochaine Philippe Granier viendra pour la viande Morucha et François Lemmi pour la volaille. Pour les commandes à Philippe Granier allez directement sur le site les délices de la crau : http://www.lesdelicesdelacrau.fr/ Pour les commandes...
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curry de courgettes
Hier en rando ma copine Marie-Claude amapienne à Istres avait porté un délicieux pique-nique, et oui en rando on marche on admire les paysages et en plus on se refile des recettes ..... Elle avait préparé un curry de courgettes, qui peut donc se déguster...
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panier du 27 mai 2010
Voici la composition du grand panier de hier soir (le petit panier correspond strictement à la moitié d'un grand panier). 2 choufleurs 2 salades feuilles de chênes 2 sachets de 600 gr de haricots plats chacun 2 sachets de 500 gr de fèves chacun 2 barquettes...
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panier du10 juin
cette semaine le gros panier se composait de : 20 courgettes tomates ananas 2 tomates noires 2 tomates marmande 4 tomatesallongées 8 aubergines anciennes 2 ( Black beauty.) aubergines communes 2 cocombres 4 haricots verts plats 2 sachets de 1 kg chacun...
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verrine fraîcheur
200 gr de graine de couscous ou de boulgour dans un saladier, couvrez à hauteur d'eau bouillante et laissez gonfler. Egrenez à la fourchette et ajoutez quatre cuillères à soupe d'huile d'olive, un filet de jus de citron. Pelez et coupez un concombre en...
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panier du 24 juin
un bon gros panier encore : courgettes 10 2 mesures de navets nouveaux tomates ananas 8 " noires 8 " marmande 6 " allongées 20 aubergines 6 poivrons 6 concombres 2 haricots verts plats 2 sachets " longs 2 sachets feves 2 sachets salades battavia 2 " reines...
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salade libanaise
Faites dorer 100 gr de pignons de pin à la poêle pendant deux minutes. Coupez un concombre en deux dans le sens de la longueur puis recoupez le en tranches pas trop fines. Mettez les dans un saladier et ajoutez quatre tomates coupées en morceaux 1 oignon...
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panier du 1er juillet
ENORME !!!!! melons 4 piéces navets 2 volumes aubergines Black ( grosses) 2 " noires longues 4 poivrons 6 haricots plats 2 sachets " verts 2sachets tomates ananans 6 " noires 8 " marmandes 6 " allongées 20 " rondes 12 concombres 2 salades batavia 2 "...
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cake de courgettes jambon et menthe
préchauffez le four th 6 à 180°. 200 gr de farine fluide 3 oeufs 100 gr de comté râpé 3 fines tranches de jambon blanc 1 courgette 50 gr de beurre plus une noix 5 cl d'huile d'olive 5cl de lait 1 brin de menthe un demi-sachet de levure chimique sel poivre...