Top articles
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composition du grand panier du 6 mai 2010
-2 belles salades -2 bottes d'ail frais -2 bottes de radis de couleurs -2 bottes de blettes rouges -2 sachets de fèves d'environ 400 gr chacun -4 fenouils -2 choux raves -2 bottes de carottes fanes d'environ 700 gr chacune -20 courgettes -4 rutabagas...
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dernière livraison de poissons
mercredi soir j'ai eu dans mon panier: 3 muges (mulets ) d'un poids total de 1.72Kg j'en grillé un (le plus gros 650 g) au four tout de suite ( parfait pouir 2 personnes) j'ai tiré les filets des 2 autres que j'ai transformé en gougeonettes (plus facile...
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distribution du 13 Mai 2010
Deuxième distribution de Mai dans notre grand panier nous avions : 2 salades vertes 2 bouquets de chou vitessa 2 bottes de cebettes 2 bottes de carottes fanes 2 barquettes de pommes de terre 2 sac de petits pois (environ 450 gr par sac) 2l de jus de tomates...
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Mulet ou Muge sauce aux câpres
Un muge de 1,200 kg ou deux ou trois plus petits dans ce cas réduisez un peu le temps de cuisson. 1 oignon 1 carotte 3 cuillères à soupe de vinaigre 1 feuille de laurier sel poivre pour la sauce : 130 gr de beurre 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères...
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tarte aux courgettes
2 courgettes moyennes ou 4 petites 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 3 oeufs 6 cuillères à soupe de lait 20 cl de crème fraîche 4 cuillères à soupe de fromage râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'huile neutre sel poivre...
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récapitulatif !
La semaine prochaine Philippe Granier viendra pour la viande Morucha et François Lemmi pour la volaille. Pour les commandes à Philippe Granier allez directement sur le site les délices de la crau : http://www.lesdelicesdelacrau.fr/ Pour les commandes...
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curry de courgettes
Hier en rando ma copine Marie-Claude amapienne à Istres avait porté un délicieux pique-nique, et oui en rando on marche on admire les paysages et en plus on se refile des recettes ..... Elle avait préparé un curry de courgettes, qui peut donc se déguster...
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panier du 27 mai 2010
Voici la composition du grand panier de hier soir (le petit panier correspond strictement à la moitié d'un grand panier). 2 choufleurs 2 salades feuilles de chênes 2 sachets de 600 gr de haricots plats chacun 2 sachets de 500 gr de fèves chacun 2 barquettes...
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panier du10 juin
cette semaine le gros panier se composait de : 20 courgettes tomates ananas 2 tomates noires 2 tomates marmande 4 tomatesallongées 8 aubergines anciennes 2 ( Black beauty.) aubergines communes 2 cocombres 4 haricots verts plats 2 sachets de 1 kg chacun...
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verrine fraîcheur
200 gr de graine de couscous ou de boulgour dans un saladier, couvrez à hauteur d'eau bouillante et laissez gonfler. Egrenez à la fourchette et ajoutez quatre cuillères à soupe d'huile d'olive, un filet de jus de citron. Pelez et coupez un concombre en...
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panier du 24 juin
un bon gros panier encore : courgettes 10 2 mesures de navets nouveaux tomates ananas 8 " noires 8 " marmande 6 " allongées 20 aubergines 6 poivrons 6 concombres 2 haricots verts plats 2 sachets " longs 2 sachets feves 2 sachets salades battavia 2 " reines...
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salade libanaise
Faites dorer 100 gr de pignons de pin à la poêle pendant deux minutes. Coupez un concombre en deux dans le sens de la longueur puis recoupez le en tranches pas trop fines. Mettez les dans un saladier et ajoutez quatre tomates coupées en morceaux 1 oignon...
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panier du 1er juillet
ENORME !!!!! melons 4 piéces navets 2 volumes aubergines Black ( grosses) 2 " noires longues 4 poivrons 6 haricots plats 2 sachets " verts 2sachets tomates ananans 6 " noires 8 " marmandes 6 " allongées 20 " rondes 12 concombres 2 salades batavia 2 "...
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cake de courgettes jambon et menthe
préchauffez le four th 6 à 180°. 200 gr de farine fluide 3 oeufs 100 gr de comté râpé 3 fines tranches de jambon blanc 1 courgette 50 gr de beurre plus une noix 5 cl d'huile d'olive 5cl de lait 1 brin de menthe un demi-sachet de levure chimique sel poivre...
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poulet au miel
6 blancs de poulet 6 tomates 3 oignons 2 branches de cerfeuil ou coriandre 50 gr d'amandes mondées 20 cl de bouillon de légume 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de miel sel poivre coupez les blancs en morceaux. Lavez séchez et taillez...
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panier du 15 juillet
voici la composition du grand panier du 15 Juillet : 20 tomates roma 12 tomates rondes 4 tomates ananas 8 tomates noire de crimée 4 tomates coeur de boeuf 2 sachets de haricots verts 2 sachets de haricots verts plats 2 melons 2 concombres 2 aubergines...
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panier du 22 juillet
composition du grand panier de ce soir : - 2 salades - 2 melons - 2 sachets de haricots verts - 2 barquettes de tomates cerises - 20 tomates roma - 4 tomates marmande - 6 tomates ananas - 4 aubergines blanches - 10 aubergines longues - 6 courgettes -...
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haricots coco sauce tomate
Egrenez les haricots les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée parfumée d'une feuille de laurier et d'une branche de thym. Pendant ce temps ébouillantez quelques tomates puis rincez-les à l'eau froide pour les peler, coupez-les en deux...
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composition du grand panier du 12 Août 2010
Encore un superbe panier !! 4 tomates marmande 12 tomates rondes 4 tomates noire de crimée 4 tomates coeur de boeuf 6 melons 4 gros poivrons verts 4 poivrons verts salade 2 longs et 2 ronds 2 concombres 2 aubergines violettes 4 aubergines blanches 6 courgettes...
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courge spaghetti
Ce soir à la distribution il y avait de la courge spaghetti pour les nouveaux amapiens la question est : On en fait quoi ?? Sur le net vous trouverez plusieurs recettes surtout sur les blogs d'associations types amap. Grosso modo la base de toutes ces...
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grand panier du 19 aout
-- melons 4 -- courgettes rondes 6 -- oignons 6 -- aubergines noires 2 -- " blanches 2 -- poivrons verts 4 -- " rouges 2 -- " orangés 2 -- " salades 4 courts 2 longs -- concombres 2 -- haricots verts 2 sachets ( env. 1 kg ) -- tomates noire 6 -- " Marmande...
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courgettes rondes farcies
12 courgettes rondes 1 oeufs 250 gr de brousse de brebis (ou chèvre ou vache selon vos goûts) 2 oignons blancs huile d'olive sel poivre 4 cuillères à soupes de fines herbes ciselées ciboulette basilic cerfeuil faites bouillir deux litres d'eau salée dans...
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riste d'aubergines
C'est une spécialité du pays d'Arles. 1,5 kg d'aubergines 500 gr de purée de tomates 5 ou 6 gousses d'ail 1 oignon sel poivre laurier thym huile d'olive Coupez les aubergines en deux puis en tranches afin d'obtenir des lanières pas trop longues et pas...
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panier du 2 septembre
composition du grand panier de ce soir : 2 salades 2 barquettes de tomates cerises 4 poivrons verts 8 poivrons longs doux des andes pour la salade 2 poivrons rouges 2 potimarrons 2 bouquets de blettes 2 concombres 6 melons 4 aubergines 8 oignons 24 tomates...
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soupe de concombre
Sara nous propose la recette de la soupe aux concombres 1 ou 2 concombres 1 tranche de pain de mie 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail (soivant son goût) 1 yaourt nature un demi ou un quart de jus de citron basilic mixer le tout et servir...