Top articles

  • venez à notre rencontre ....

    22 avril 2010 ( #qui sommes-nous comment nous rejoindre )

    Nous sommes une association de consommateurs regroupés en amap (association pour le maintien d'une agriculture paysanne). Notre association sert de lien entre une agricultrice Marie-Claude Zembalia exploitante en conversion bio (certification courant...

  • Des nouvelles de la ferme ........ on change de saison

    08 octobre 2019 ( #Le mot du jour )

    L’automne arrive, après des printemps et été très secs et chauds. Les pluies ne sont toujours pas significatives, et il faudrait pourtant que les sols soient un peu arrosés par le ciel de façon à nous soulager un peu des arrosages. En effet, pour que...

  • Panier du 8 avril 2019

    08 avril 2019 ( #exemples de panier )

    Le programme de plantation avance conformément aux prévisions Composition du petit panier du 0 8 /04/19 : 4 , 4 kg, 8 produits, soit : 1 sac de Pommes de terre, 1 botte de blettes, 2 choux rave, 1 botte de choux kale, 2 fenouils, 4 poireaux, 1 salade...

  • Des nouvelles du mas Saint André

    07 novembre 2018 ( #Le mot du jour )

    Le soleil est de retour aujourd’hui, et après ces jours très pluvieux ça fait du bien. Pas mal de nouvelles productions vont arriver dans les jours à venir, à commencer par les choux et les épinards. Les légumes d’été sont en train de finir, peut-être...

  • Paniers des 4, 11 et 18 sept. 2017

    19 septembre 2017 ( #exemples de panier )

    Excellence des poivrons, fin des tomates et arrivée des courges et potimarrons. Nous sommes bien à la fin de l'été ! Composition des 3 derniers paniers : 18/9/17 : 4,9 kg, 11 produits 1 potimarron, 1 kg de tomates allongées, 6 concombres, 4 courgettes,...

  • Panier du 25 septembre 2017

    26 septembre 2017 ( #exemples de panier )

    Cette semaine nous laissons la parole à notre maraîchère : Bonjour à tous Tout d'abord, je voudrai faire une petite piqûre de rappel, suite à une remarque d'un adhérent qui m'a profondément blessée. On m'a dit " et il y aura quoi comme légumes en plus...

  • Panier du 30 janvier 2017

    05 février 2017 ( #exemples de panier )

    Le nouveau de la semaine : la mâche. Composition du petit panier du 30 /1/17 : 4, 8 kg, 10 produits 1 butternut, 1 sac de pommes de terre, 1 sac de carottes, 1 botte de blettes, 1 botte de betteraves , 1 sac de mâche , 1 botte de navets, 3 poireaux, 2...

  • pique-nique chez Marie-claude

    07 mai 2016 ( #Le mot du jour )

    Comme chaque année nous sommes invités à venir partager un pique-nique chez Marie-claude. Cette année nous y rencontrerons les adhérents d'un de ses groupes de Marseille, l'occasion d'échanger sur nos pratiques à l'intérieur de l'AMAP pour en revenir...

  • Panier du 25 avril 2016

    28 avril 2016 ( #exemples de panier )

    Le panier du 25/04/16 : 4,6kg, 10 légumes : 1 sac de pommes de terre, 1 botte de betteraves, 3 fenouils, 1 botte de blettes, 1 sac pois mangetout, 1 botte d'oseille, 1 botte de coriandre, 1 poignée de persil, 2 salades, 1 barquette de fraises. Les fraises...

  • Chips de betterave au four – fait maison sans friteuse

    11 mai 2016 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    A l’aide d’une mandoline, coupez les betteraves en tranches très fines, presque translucides. Posez-les sur des plaques allant au four, recouvertes de papier sulfurisé. Saupoudrez de sel et de poivre. 3. Enfournez les plaques dans le four préchauffé à...

  • Epices village à Entressen le 30 mai 2016

    22 mai 2016 ( #Le mot du jour )

    "Epices village France" viendra le lundi 30 mai nous proposer les épices produites par "Cultures et nature de l'océan indien", (entreprise malgache). Le document ci-dessous vous présente leur projet : « Epices Village » Une petite contribution à l’essor...

  • Panier du 30 mai 2016

    31 mai 2016 ( #exemples de panier )

    Les saints de glace et St Urbain sont passés. les beaux jours arrivent. Marie-Claude nous a mis du radis noir pour une cure de détoxication printanière et du basilic en avant goût de l'été. Composition du petit panier du 30/05/16 : 5,1kg, 10 légumes :...

  • La maraîchère nous donne des nouvelles

    17 octobre 2021 ( #Le mot du jour )

    Je sais, il est tôt, mais c’est mon heure de réveil, en ce moment.... Oui oui, 3 ou 4 heures du matin. En vieillissant ça ne s’arrange pas🤪🤪🤪. Donc je vais en profiter pour vous écrire un peu. En fait ça faisait bien longtemps que je ne vous avais pas...

  • Le mot du jour

    20 novembre 2007 ( #Le mot du jour )

    Le bonjour, ami(e) asapien(ne) ! Comme vous pouvez le constater, notre blog évolue. Beaucoup de tâtonnements, d'erreurs et de tentatives ont aboutis au résultat que vous lisez actuellement. La plupart des rubriques ont été créées on peut dire "par impulsion",...

  • amandes

    11 mars 2009 ( #La rubrique d'Anne-Laure )

    Mercredi 18 Mars Hélène de Saint-martin de crau reviendra pour nous proposer ses amandes. Il ne lui reste pas d'amandes en coques et du coup elle ne pourra nous porter que des amandes décortiquées. Voilà donc avis aux amateurs, le paiement s'effectuera...

  • Patisson "à la jacques"

    12 décembre 2007 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    Notre ami Jacques, coordonnateur de notre association et grand épicurien devant l'Eternel, s'est ému de l'expression quelque peu interloquée affichée sur les visages de pas mal d'adhérents devant la caisse des beaux patissons proposés par Hervé et Jocelyne....

  • navets à l'orientale

    13 décembre 2007 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    Eplucher les navets et un ou deux oignons puis les couper en morceaux. Faire chauffer un litre d'eau avec un bouillon de volaille. Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive puis ajouter un peu de bouillon et les navets. couvrir laisser mijoter...

  • la mort des oiseaux

    15 décembre 2007 ( #Poèmes - contes et belles histoires... )

    la mort des oiseaux Le soir, au coin du feu, j'ai pensé bien des fois A la mort d'un oiseau, quelque part, dans les bois. Pendant les tristes jours de l'hiver monotone, Les pauvres nids déserts, les nids qu'on abandonne, Se balancent au vent sur le ciel...

  • soufflé d'épinards

    15 décembre 2007 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    700 grammes d'épinards 4 cuillères à soupe de beurre 4 oeufs 25 cl de lait 2 cuillère à soupe d'emmenthal râpé 3 cuillères à soupe + 1 cuillère à café de farine sel poivre Faites bouillir 2 litres d'eau dans une grande casserole. Equeutez les 700 gr d'épinards...

  • Et pourquoi pas des tables ? suite ...

    15 décembre 2007 ( #La rubrique d'Anne-Laure )

    R. Rosso, vous savez le monsieur très sympathique .... nous fait une proposition d'organisation pour installer des tables. Rendez-vous mercredi qui vient pour l'essayer et en parler, y'a plus qu'à ...... bien sur c'est une idée il faut en discuter peut-être...

  • flamiche aux poireaux

    15 décembre 2007 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    Ingrédients : pour la pâte pour la garniture 150 gr de farine le blanc de 8 poireaux 100 gr de beurre mou 50 gr de beurre 1 oeuf 3 oeufs 1 cuillère à soupe d'eau 100 gr de crème fraîche sel noix muscade, sel poivre Préparez la pâte : mettez dans un récipient...

  • gratin parmentier à la courge

    19 décembre 2007 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    1 tranche de courge de 750 gr environ 500 gr de pommes de terres 1 gousse d'ail 1 noix de beurre 1 oeuf 75 cl de lait 175 gr de gruyère râpé noix muscade sel poivre Epluchez une gousse d'ail, prenez un plat en terre allant au fe et à bords assez hauts....

  • Des vents écologiques !!

    07 décembre 2007 ( #En direct de la planète )

    AFP - Jeudi 6 décembre, 09h38 SYDNEY (AFP) - Des scientifiques australiens essaient de transplanter une bactérie propre aux kangourous dans l'estomac des moutons et des bovins afin que leurs flatulences ne contiennent plus de méthane, qui favorise le...

  • cake au roquefort et au chou romanesco

    06 décembre 2007 ( #Recettes pour gourmets - gourmands et affamés )

    Préparation : 15 mn cuisson 35 mn 1 chou romanesco 250 gr de farine 1 sachet de levure 5 cl de crème fraîche 25 cl de lait 3 oeufs 150 gr de roquefort 1 pincée de paprika 1 bouquet de thym préchauffez le four à 210 degrés th 7 Mélangez la farine la levure...

  • Le miel contre le rhume

    10 décembre 2007 ( #Truces et astrucs )

    On a tous entendu, ou lu, ce remède de grand-mère, et, il faut bien l'avouer, on n'y croyait guère. Mais ce truc n'est peut-être pas sans fondement scientifique ! J'ai récupéré cette info sur un site d'actualités et je me trouve devant un dilemne : dans...

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