L'ECHAPPEE BELLE

Ce soir certains m'ont fait remarquer que le panier de la semaine dernière avait été moins fournit que les paniers des semaines précédentes. Un des principes de l'amap c'est d'accepter la différence de quantité parfois d'une semaine à l'autre. Les légumes...

une pâte brisée un litre de moules une échalote une cuillère à soupe d'huile d'olive deux cuillères à soupe de vin blanc un brin de thym une feuille de laurier un bouquet de brocolis 20 cl de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 20 gr de beurre poivre 1- Brossez...

Intro à l'oustau Intro à l'oustau ; fai fre deforo. Auren de fio Pèr faire reflouri lou bos encaro un cop, E béuren un vin vièi coume nosto jouinesso (quand la vido èro longo e la taulo èro messo). Se vos, escartaren, i vitro, li ridèu Sus lis estello...

Depuis deux semaines a commencé le renouvellement des adhésions à notre association, la cotisation permet de couvrir les frais de fonctionnement, entre autre l'adhésion de l'association au centre d'animation Pierre Miallet qui met à notre disposition...

500 gr de noix de saint- jacques 300 gr de brocoli 20 gr de beurre 2 échalottes 20 cl de crème fraîche sel poivre faire blondir les échalottes avec du beurre dans une sauteuse, ajouter les noix de saint- jacques laisser blondir 5 mn, puis ajouter les...

1 chou-fleur 2 cuillères à soupe de crème fraîche 50 gr d'emmenthal râpé 2 cuillères à soupe de moutarde forte 2 cuillères à soupe de mayonnaise en pot sel otez les feuilles vertes du chou-fleur ainsi que la tige et les parties dures divisez- le en bouquets,...

Avec la sauge on peut faire l'aïgo boulido (l'eau bouillie) euh non non ce n'est pas une galéjade de plus des gens du sud, c'est une recette de soupe idéale pour les lendemains de repas trop copieux ou les soirées trop arrosées et vous serez étonnés .......

Un petit nouveau dans le panier ce soir ! le chou rave enfin nouveau pour les nouveaux adhérents ... pour les vieux de la vieille c'est commun ! Alors pas de panique le chou rave c'est plein de vitamines et ça se cuisine facilement. On peut le manger...

Mais quel plaisir mercredi de retrouver notre panier de légumes hebdomadaire, deux semaines sans c'est terrible car revient à nous la sempiternelle question : qu'est-ce qu'on mange ?? Là c'est bien on est tranquille, on a des idées plein le panier .......

1 belle botte de blettes, une béchamel, du gruyère , sel poivre. Nettoyez les blettes, séparez les côtes des feuilles et coupez-les en tronçons en levant les filaments. Cuisez les 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante. Faire cuire aussi le vert 2 ou...