Mercredi 25 novembre 2009
L'assemblée générale de notre association se déroulera le 16 Décembre à 19h au Centre Social et d' Animation Pierre Miallet.
Nous comptons sur votre présence !
Et nous espérons que quelques personnes seront volontaires pour participer au CA et au bureau.
Après l'assemblée nous nous retrouverons autour d'un apéritif pour passer un moment ensemble, ce sera la dernière distribution pour 2009, car il n'y aura pas de distribution les 23 et 30
Décembre comme prévu dans nos contrats.
Par anne-laure
0
-
Recommander
Mercredi 25 novembre 2009
Petit rappel des présences des éleveurs :
Granier viendra comme d'habitude le deuxième mercredi du mois de Décembre, le 9 : passez-lui vos commandes directement une semaine avant sa venue, il nous informe aussi qu'il ne
viendra pas en Janvier.
François Lemmi lui viendra le 9 Décembre, laissez-moi vos commandes le mercredi ou envoyez-moi un mail , pour vos commandes de Noël (poulardes chapons dinde ...), veuillez lui passer commande
directement avant la fin du mois au 06 14 08 59 02.
Je vais essayer de contacter Hélène qui est déjà venue nous porter sa production d'amandes il semble que ça interresse bon nombre d'entre nous (confection du nougat !).
Par anne-laure
0
-
Recommander
Vendredi 18 septembre 2009
Marielle Lucas qui vient à notre amap une semaine sur deux pour vendre ses fromages de chèvre nous invite à venir à sa rencontre le
samedi 26 septembre au coeur des Alpilles là où elle élève son troupeau, l'occasion pour les enfants et les plus grands de tout savoir sur l'élevage des chèvres, la traite la
confection des fromages etc ....
L'occasion aussi de partager une journée tous ensemble, pensez à porter votre pique-nique !
Le rendez-vous est fixé à 10h45
.
Pour aller chez Marielle :
entrer dans Mouriès, direction eygalières route du destet, aller jusqu'au domaine du gourgonnier et dessuite après tourner à droite suivre
ce chemin sur 4km, il passe devant une abbaye.
Marielle Lucas domaine de Pierredon 13890 Mouriès.
Par President association cravenco
0
-
Recommander
La prochaine livraison de volailles aura lieu le
mercredi 5 Août, comme la première fois François mènera
les produits dont il dispose, mais après ça se fera sur commande, comme pour la viande bovine il faudra nous dire une semaine avant ce que vous désirez.
voici la liste des produits disponibles :
poulet entier vidé
pintade entière vidé
cuisse de poulet individuelle
blanc de poulet individuel
cuisses de poulet par 4
blances de poulet par 4
brochette exotique
foie de volaille
gésiers confits
Par anne-laure
0
-
Recommander
Mercredi 15 Juillet nous aurons le plaisir d'accueuillir François Lemmi éleveur de volailles à Entressen depuis quelques mois.
Nous l'avons rencontré à la fête du foin, c'est un jeune d'entressen qui après avoir fait le même type d'élevage dans les Alpes de Haute provence s'intalle ici.
Avec Gérard nous sommes allés visiter son élevage, il est intallé dans un vaste hangar où les poulets et les pintades bien que n'étant pas élevés en plein air ont un espace important
.
François mène ses volailles à abbattre à Apt (il n'y a pas d'abbattoir de volaille plus près), et pour l'heure il commercialise sa
volaille à sisteron dans un magasin type pays en direct (comme il existait à Istres)
Son élevage n'est pas BIO . Ses poulets sont élevés en 100 jours minimum et portent l'appelation poulets fermiers.
A titre d'information :
un poulet classique type économique est éleve en 40 jours minimum
un poulet critères qualité certifiée est élevé en 56 jours minimum
un poulet label rouge est élevé entre 81 à 110 jour
un poulet bio est élevé en 81 jours minimum.
En ce qui concerne l'alimentation elle se fait en deux phases :
_ la première de 0 à 50 jours il distribue aux volailles un aliment complet composé de céréales, blé ,soja ,tournesol, pois, vitamines, minéraux, (à ce jour en France on ne trouve
plus de soja garanti 100% sans OGM mais uniquement un soja que l'on dit tracé qui provient de champs non OGM mais au cours des transports il peut y avoir des contaminations en fond de cales, dans
ce soja dit tracé il est toléré une présence de 5% d'OGM, ce produit est aussi autorisé pour les élevages BIO).
_ la deuxième phase de 50 à 100 jours minimum il donne à ses volailles du blé cultivé à Entressen et du maïs du Gard garantis eux sans OGM.
les conditionnements pour la vente se présentent ainsi :
poulet prêt à cuire entre 1,8kg et 2,5kg 8 euros le kg
pintade prête à cuire entre 1,4kg et 2 kg 9 euros le kg
blancs et cuisses emballés individuellement 15,15 euros le kg.
Je trouve important de soutenir un jeune qui démarre même si ce n'est pas un éleveur bio. Compte tenu de la taille de sa production il
ne peut que faire un travail sérieux, et nous sommes tout à côté pour nous en assurer, nous sommes une association pour le maintien d'une agriculture paysanne c'est à dire à visage humain loin
des élevages et cultures sur le mode intensif, l'élevage de François est dans ce créneau d'une agriculture paysanne et qui plus est de proximité.
Par President association cravenco
0
-
Recommander
Mercredi 11 Novembre 2009 la distribution de légumes aura bien lieu !! ne l'oubliez pas !!!!
D'autre part Hervé propose d'aller une journée dans les Cevennes
pour ramasser des châtaignes qui seraient partagées et distribuées dans nos paniers, si cette sortie vous intéresse contactez le pour plus de renseignements : 06 03 17 16 42.
Mercredi 16 septembre Bruno Dunand producteur d'huile d'olive bio viendra comme l'an dernier pour une
dégustation.