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Jeudi 9 juillet 2009
4
09
/07
/2009
15:20
4 tomates
2 courgettes vertes
2 courgettes jaunes
2 aubergine
1 gousse d'ail finement hâchée
persil et herbes de provence
huile d'olive
sel poivre
lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles, mettez les aubergines à dégorger avec du gros sel une vingtaine de minutes, puis les rincer pour lever le sel et les faire blanchir rapidement dans de l'eau bouillante.
Beurrez ou huilez un plat à gratin que l'on frotte d'ail
Disposez les légumes en rangées en les couchant et en les serrant bien.
Arrosez d'huile d'olive et parsemez d'ail hâché de persil et d'herbes.
salez poivrez et mettre 20 minutes au fout th 210°
2 courgettes vertes
2 courgettes jaunes
2 aubergine
1 gousse d'ail finement hâchée
persil et herbes de provence
huile d'olive
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lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles, mettez les aubergines à dégorger avec du gros sel une vingtaine de minutes, puis les rincer pour lever le sel et les faire blanchir rapidement dans de l'eau bouillante.
Beurrez ou huilez un plat à gratin que l'on frotte d'ail
Disposez les légumes en rangées en les couchant et en les serrant bien.
Arrosez d'huile d'olive et parsemez d'ail hâché de persil et d'herbes.
salez poivrez et mettre 20 minutes au fout th 210°
Par anne-laure
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Publié dans : Recettes pour gourmets, gourmands et affamés
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Communauté : AMAP
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