noix de saint jacques au brocoli

Publié le par anne-laure

500 gr de noix de saint- jacques
300 gr de brocoli
20 gr de beurre
2 échalottes
20 cl de crème fraîche
sel poivre

faire blondir les échalottes avec du beurre dans une sauteuse, ajouter les noix de saint- jacques laisser blondir 5 mn, puis ajouter les brocolis lavés et séparés en petits bouquets. Couvrez la sauteuse et laissez cuire 5 mn. Otez le couvercle salez poivrez ajoutez la crème  et mélangez un peu tout en cuisant encore 2 mn pour faire réduire la sauce.
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