Gratin de chou romanesco au roquefort

Publié le par Christian

Ingrédients (pour 4) :
- 1 chou romanesco
- 100 g de roquefort
- 40 cl de béchamel
- Graines de sésame
-fromage à pâte cuite râpé (emmental, gruyère, beaufort, comté, appenzel... )

Détailler le chou romanesco en petits bouquets. Les faire cuire 15 min à l'eau bouillante.

Égoutter et verser dans un plat à gratin. Émietter le roquefort en le répartir sur le chou romanesco. Recouvrir de béchamel puis de fromage râpé ( ou de panure pour la faire light !!). Saupoudrer de quelques graines de sésame.

Mettre au four Th 200° durant 20 min.

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